În Dubai se va deschide un restaurant unde inteligența artificială va avea rolul de bucătar

Un local numit WooHoo se prezintă drept un „restaurant al viitorului”. Deocamdată, mâncarea va fi pregătită de oameni, însă tot restul — atmosfera, serviciile și meniul — va fi conceput de un model lingvistic numit Chef Aiman. Pentru a crea meniul, inteligența artificială a studiat și analizat mii de rețete, cercetări gastronomice și compoziții de ingrediente, scrie snob.ru cu referire la reuters.com.

Deși AI-ul nu poate gusta preparatele, el este capabil să descompună bucătăria în componente, să țină cont de aciditate, să combine ingrediente în asocieri gustative neobișnuite și multe altele. Protoptipurile realizate de Chef Aiman sunt apoi rafinate de bucătari umani, care le testează și le ajustează sub îndrumarea celebrului chef din Dubai, Reif Othman.

Creatorii proiectului subliniază că scopul introducerii unui model lingvistic în gastronomie este completarea abilităților umane și stimularea creativității, nu înlocuirea oamenilor din domeniu. Chef Aiman lucrează, de asemenea, la rețete care reutilizează ingrediente ce sunt adesea aruncate în restaurante — cum ar fi resturi de carne, grăsimi și altele. Astfel, modelul lingvistic poate contribui la un sistem alimentar mai ecologic.

Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.