Doctor: Băuturile pe bază de espresso au un efect benefic asupra creierului

Doctorul Pal Maurovici-Horvat, director al departamentului de imagistică medicală de la Universitatea Semmelweis din Budapesta, a declarat acest lucru pentru Daily Mail, relatează gazeta.ru.

Omul de știință a confirmat că cafeaua are un efect pozitiv asupra organismului, dar impactul său depinde de metoda de preparare.

Cercetătorii norvegieni, care timp de două decenii au studiat obiceiurile alimentare a 500.000 de voluntari, au descoperit că cafeaua filtrată are un efect pozitiv asupra inimii și vaselor de sânge. Consumul a patru cești de o astfel de băutură pe zi reduce riscul de anomalii arteriale care pot duce la atacuri de cord.

Oamenii de știință italieni au descoperit în 2023 că cafelele pe bază de espresso, inclusiv cappuccino și latte, au efecte benefice asupra creierului. Extractele de espresso împiedică acumularea în creier a proteinelor toxice asociate cu boala Alzheimer, în timp ce cafeina ajută la reducerea inflamației și la protejarea neuronilor, reducând riscul de demență.

Cu toate acestea, nu toate tipurile de cafea sunt la fel de benefice. Potrivit oamenilor de știință de la Universitatea McGill din Canada, cafeaua instant conține mai multă acrilamidă. Studiile de laborator au arătat că acrilamida din alimentație provoacă cancere pulmonare și reproductive la animale.

Atunci când este consumată cu moderație (până la zece cești pe zi), efectele negative ale cafelei instant sunt minime. Maurovici-Horvat a subliniat că această cafea este bogată în antioxidanți care susțin microflora intestinală și protejează organismul de boli.

Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.