Copiază linkulCE le-a dat Turciei și Germaniei șase luni pentru a rezolva disputa privind doner kebab
Țările se ceartă asupra rețetei și metodei de servire a donerului. Turcia încearcă să-și protejeze versiunea tradițională de gătit, care a fost îmbunătățită în Germania de imigranții turci.
Comisia Europeană le-a dat Turciei și Germaniei șase luni pentru a ajunge la un compromis în problema rețetei de doner kebab și a cărui fel de mâncare națională este, scrie rbc.ru.
Turcia a solicitat UE în urmă cu doi ani să protejeze modul în care este preparat donerul în cadrul sistemului de „mâncăruri tradiționale garantate” al blocului comunitar. Țara dorește ca acest fel de mâncare să fie preparat în conformitate cu normele turcești, adică cu un anumit tip de carne (pui, vită și miel sunt permise, vițelul și curcanul nu), care este marinată și feliată într-un mod specific.
Donerul, răspândit în Europa datorită localnicilor din Turcia, nu este întotdeauna gătit conform acestor cerințe. În special, în Germania, lucrătorii migranți turci din anii 1970 au îmbunătățit felul de mâncare, iar acum este servit în pâine pita, cu varză sau salată și stropit cu sosuri, cum ar fi sosul de usturoi. În Turcia, pe de altă parte, donerul este servit în lavaș sau pe un strat de orez, cu cartofi prăjiți, roșii și ardei iute.
Dacă Ankara va reuși, donerul din Europa va trebui să fie vândut sub un alt nume. Potrivit revistei, vânzările sale aduc venituri de 3,5 miliarde de euro pe an, din care 2,3 miliarde de euro în Germania.
Copiază linkul
