Bucătăria italiană, recunoscută de UNESCO ca patrimoniu cultural imaterial

„Noi (italienii) am devenit primii din lume care au obținut această recunoaștere, care subliniază identitatea și unicitatea noastră”, a declarat ea, transmite lastampa.it.

Potrivit publicației, această decizie a UNESCO este unică, deoarece pentru prima dată în lista patrimoniului imaterial nu a fost inclusă o categorie separată de preparate, ci întreaga tradiție culinară națională. Organizația a subliniat că bucătăria italiană combină principiile dezvoltării durabile și diversității bioculturale. Se menționează că pizza „pizzaiolo” din Italia fusese deja inclusă anterior în această listă.

Conform analiștilor publicației, recunoașterea UNESCO va deschide noi oportunități pentru promovarea produselor italiene, va permite crearea de locuri de muncă și dezvoltarea regiunilor.

Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.