Un american a vizitat 28 de restaurante Michelin într-o singură zi și a intrat în Cartea Recordurilor Guinness

Cartea Recordurilor Guinness a recunoscut oficial americanul drept deținătorul acestei performanțe neobișnuite.

Maratonul record de restaurante al lui Fixsen a avut loc la New York pe 9-10 mai anul trecut. Fixsen a doborât recordul anterior — 25 de restaurante, stabilit în 2024 în Hong Kong de doi indieni, Sujoy Kumar Mitra și Rajnish Kumar Tripathi. Este interesant că Fixsen nu este un începător în astfel curse de viteze: în mai 2023 a vizitat 22 de restaurante Michelin (tot la New York) și atunci a intrat de asemenea în Cartea Recordurilor, scrie guinnessworldrecords.com.

Pregătirea pentru record a fost minuțioasă. Timp de câteva luni a studiat ghidul Michelin, a analizat meniurile și site-urile localurilor pentru a alege timpul optim pentru vizită. În restaurantele cu meniuri de degustare (de exemplu, faimosul Eleven Madison Park) ocupa locuri la bar, unde putea comanda porții mici fără rezervare prealabilă — chiar dacă asta însemna să aștepte mult timp.

În unele restaurante unde de obicei nu se servesc feluri à la carte, Fixsen trimitea scrisori cu rugămintea de a face o excepție. Unele localuri au fost de acord și chiar s-au deschis mai devreme pentru el, dar majoritatea au respectat strict regulile lor.

Nu au lipsit momentele amuzante. Înainte de vizita la Eleven Madison Park l-a prins o ploaie torențială. „Probabil arătam ca un șoarece ud, pentru că șeful de sală a avut un moment de îndoială dacă am ajuns unde trebuie”, povestește recordmanul. Cu toate acestea, a fost întâmpinat cu căldură și chiar a primit un cocktail din partea casei.

Dintre numeroasele feluri, Fixsen a rămas impresionat în mod special de salata cu crab, măr și wasabi de la restaurantul Le Pavillon. Ziua s-a încheiat la restaurantul Gramercy Tavern, unde Fixsen și-a sărbătorit succesul cu stridii și șampanie.

Costul total al călătoriei record a depășit 1.450 de dolari. Dintre aceștia, aproximativ 1.000 au fost cheltuiți pe mâncare și bacșișuri, iar peste 470 pe transport.

Fixsen este specialist în vinuri la unul dintre restaurantele renumite din Las Vegas și un pasionat al experimentelor gastronomice. El recunoaște că, din cauza programului foarte încărcat, practic nu a avut timp să se bucure cu adevărat de fiecare fel, așa că plănuiește să revină în aceste restaurante și să le încerce din nou — de data aceasta fără grabă.