În perioada sărbătorilor de iarnă, moldovenii aruncă alimente în valoare de sute de milioane de lei

Anunțul a fost făcut de expertul economic Veaceslav Ioniță, menționând că risipa alimentară afectează serios bugetele familiilor, transmite protv.md.

Potrivit acestuia, mesele festive, simbol al belșugului, se transformă adesea în pierderi semnificative. În 2024, familiile din Moldova cheltuiau pentru alimente aproximativ 40% din veniturile lor.

Pentru a evita risipa, unii cetățeni recunosc că, treptat, au învățat să-și planifice cumpărăturile și să gătească mai moderat.

Expertul subliniază că situația deșeurilor alimentare se îmbunătățește treptat, însă progresul este limitat. Anual, în Moldova se aruncă circa 180.000 de tone de alimente, iar aproximativ 10% din acest volum este generat în perioada sărbătorilor de iarnă.

„Acesta înseamnă cel puțin 18.000 de tone. Acum trecem printr-o perioadă de creștere bruscă a deșeurilor alimentare, care durează aproximativ 21 de zile. Cantitatea deșeurilor a scăzut numeric, însă valoarea lor a crescut din cauza scumpirii produselor”, a explicat Ioniță.

Potrivit expertului, în perioada sărbătorilor porțiile și volumele de alimente consumate cresc, ceea ce sporește riscul de a arunca produse neatinse.

„Masa festivă costă aproximativ jumătate din salariul mediu pe țară — în jur de 7.000 de lei. În final, se aruncă cel puțin 600 de milioane de lei. Această cantitate de alimente ar fi fost suficientă pentru a hrăni până la un milion de persoane nevoiașe”, a subliniat economistul.

Deși în Moldova nivelul deșeurilor alimentare pe cap de locuitor este de aproximativ 70 kg pe an, mult mai mic decât în țările UE, unde acesta ajunge la 130–200 kg, impactul asupra bugetului familial este mult mai mare.

„Într-o țară săracă, unde alimentele reprezintă 40% din cheltuielile familiei, fiecare kilogram de hrană aruncat provoacă un prejudiciu de patru-cinci ori mai mare decât în Europa”, a explicat expertul.

Potrivit estimărilor lui Veaceslav Ioniță, în 2025 volumul total al deșeurilor alimentare din țară va ajunge la circa 20 de miliarde de lei, dintre care nouă miliarde vor reveni gospodăriilor.

În prezent, Republica Moldova rămâne una dintre țările cu cele mai ridicate cheltuieli pentru alimente, reprezentând aproximativ 40% din veniturile populației. În comparație, în Bulgaria procentul este de 20%, în Austria, Luxemburg și Irlanda sub 10%, iar în SUA — aproximativ 6%.

Expertul a adăugat că, în următorii 10–15 ani, Moldova ar putea ajunge aproape de standardele Uniunii Europene, însă creșterea accesibilității alimentelor ar putea conduce, de asemenea, la o sporire a volumului deșeurilor alimentare.

Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.