Врач назвала последствия отказа от хлеба

Она отметила, что хлеб — это быстрый углевод, который негативно влияет на углеводный обмен. Кроме того, данный продукт также вызывает инсулинорезистентность, передает iz.ru

«При отказе от хлеба у человека уменьшатся инсулин, глюкоза и нормализуется углеводный и липидный обмен. Также снизятся триглицериды и плохие фракции холестерина», — уточнила Барредо в беседе с «РИА Новости», опубликованной 11 ноября.

Диетолог также указала, что в результате отказа от употребления хлеба в кишечнике замедлится рост патогенных бактерий и грибов.

Вместе с тем она обратила внимание на полезные свойства цельнозернового хлеба с отрубями и клетчаткой. По ее словам, он является «самым нейтральным из всех видов хлеба, которые повышают инсулин и глюкозу».