ВОЗ призывает страны мира улучшить школьное питание на фоне роста детского ожирения

Здоровое питание в школах может сформировать пищевые привычки детей на всю жизнь, заявила Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), представив новые глобальные рекомендации, направленные на улучшение рациона школьников в течение учебного дня, пишет euronews.com

Впервые организация здравоохранения ООН призывает страны внедрить «целостный подход на уровне всей школы» к питанию, чтобы блюда, перекусы и напитки, доступные как внутри школ, так и в их более широком окружении, были полезными и питательными.

Рекомендации опубликованы на фоне того, что страны сталкиваются с тем, что ВОЗ описывает как «двойное бремя» нарушений питания: детское ожирение растет во всем мире, тогда как недостаточное питание остается устойчивой проблемой во многих регионах.

Тревожно высокие уровни ожирения у детей

В 2025 году примерно каждый десятый ребенок школьного возраста и подросток (около 188 миллионов по всему миру) жил с ожирением; впервые их число превысило количество детей с недостаточной массой тела.

Детское ожирение повышает риск сахарного диабета, онкологических заболеваний, болезней сердца, инсульта и других хронических болезней во взрослом возрасте.

«Пища, которую дети едят в школе, и среда, которая формирует их выбор, могут существенно влиять на обучение и иметь пожизненные последствия для здоровья и благополучия», заявил генеральный директор ВОЗ доктор Тедрос Адханом Гебрейесус.

«Правильная организация питания в школе играет ключевую роль в профилактике заболеваний в будущем и формировании более здорового взрослого населения», добавил он.

По оценкам ВОЗ, школьными обедами во всем мире охвачено около 466 миллионов детей, однако данных о питательной ценности той еды, которую им подают, пока недостаточно.

«Избыточная масса тела и ожирение в детском возрасте остаются тревожно высокими и продолжают угрожать здоровью нынешних и будущих поколений», говорил в прошлом году Кремлин Викрамасингхе, который занимается вопросами питания, физической активности и ожирения в Европейском офисе ВОЗ.