В Румынии появилась первая ферма по производству молока ослиц

"В этой области нет учебников, мы открыли экспериментальную ферму", - рассказывает один из владельцев предприятия Кэлин Нистор, экономист по профессии, ставший вице-президентом Ассоциации по выращиванию ослов в Трансильвании, сообщает libertatea.ro. 

Сейчас в ферму вложено десятки тысяч евро инвестиций, на ней живет 120 ослов и 60 кур. Подобные предприятия редкость не только для Румынии, но и для всей Европы.

Все началось с того, что у нынешнего совладельца компании Франческо Симона обнаружилась аллергия, он лечил ее разными дорогостоящими лекарствами, но они не давали эффекта. Тогда  один из стариков посоветовал ему пить молоко ослиц. И это подействовало. 

"У меня не было выбора. Я купил две ослицы и пил их молоко ежедневно. Оно слаще и менее жирное, чем молоко коровы, пахнет люцерной. Спустя несколько месяцев я забыл про аллергию", - рассказывает Франческо.

Теперь молоко с фермы продается в аптеках Румынии.  Однако, это дорогой продукт. Ослица дает всего пол литра молока в день и доить можно лишь три месяца в году.

В ослином молоке содержится в  46 раз больше витамина С, чем в коровьем, в 4 раза больше железа, множество витаминов, минералов, белков, и не менее 4-х типов природных антибиотики. Поэтому оно может быть использован в лечении аллергии у людей с пищевой непереносимостью лактозы.