В мире наметился дефицит и рост цен на подсолнечное масло из-за кризиса в Украине

Растительное масло – один из важнейших ингредиентов, необходимых для приготовления самых разнообразных блюд, которые теперь тоже серьёзно подорожали, сообщает euronews.com

Об этом говорит Аниса Хан, хозяйка одного из лондонских ресторанов: "С ростом цен на масло у нас сильно увеличились расходы, в два-три раза, это значительный рост. В лондонских магазинах отпускают теперь не более двух бутылок масла в одни руки, что говорит о наметившемся серьёзном дефиците".   

"Масло – это основа приготовления пищи, первый этап. Цены выросли: если прежде за 20 литров мы платили 20 фунтов, то теперь приходится выкладывать около 60 фунтов", – отмечает Хан.  

Возникший дефицит сказался и на цене всего другого растительного масла – соевого, пальмового, рапсового, достигшей рекордных значений.   

"Это началось ещё до войны на Украине. После пандемии был отмечен повышенный спрос в сочетании с нарушенными цепочками поставок, и ситуацию усугубили экстремальные погодные условия. А теперь, когда идёт война на Украине, цены на сырьё подскочили ещё выше, и это заметно во всех странах мира", – поясняет Виктория Школар, руководитель отдела инвестиций Interactive Investor.  

Миллионы тонн подсолнечного масла, предназначенного на экспорт, не могут быть доставлены с Украины, пока не завершён конфликт.  

"Мы располагаем небольшим количеством подсолнечника, его хватит лишь на ближайшие несколько недель. Проблема в том, что неизвестно, сколько это продлится. Дефицит может сохраниться и в следующем году, это зависит от ситуации в ближайшие пару месяцев",  – отмечает Гэри Льюис, руководитель отдела импорта пищевых продуктов KTC.

Производители масла возлагают сейчас надежды на рост урожая подсолнечника в других странах, в частности в Румынии. Между тем в России, где до конца лета введён запрет на экспорт подсолнечных семян, цены на него, по данным местных СМИ, несколько снизились.