theme-icon
logo
logo
Menu icon
Point.md logo
Поделиться новостью
Скопировать ссылку
Ссылка скопирована
21 Октября 2017, 02:20
2 980
Скопировать ссылку
Ссылка скопирована

Оранжевый - хит сезона: В Америке создали уникальное вино

Виноградники на холмах возле озер Фингер на западе штата Нью-Йорк, США, известны теперь не только золотистым рислингом и шардоне, но и оранжевым вином.

В Америке создали уникальное оранжевое вино. Фото: AP Photo
В Америке создали уникальное оранжевое вино. Фото: AP Photo

Вино обязано ярким цветом не цитрусовым, такой результат получается из-за необычной обработки винограда - перед прессованием белый виноград подвергают ферментации. Этот способ используется также при производстве красных вин, передает cnbc.com.

Светлей красного вина и темней белого, оранжевое вино стало настоящим хитом в определенных кругах. Виноделы начали возрождать старые практики по ферментированию винограда, что добавляет новые ароматы в букет.

"Довольные необычные характеристики. Очень пряное, острое. Много чайных ноток," сообщил один из виноделов. "Это вино настраивает на задумчивый лад, оно более медиативное".

Очевидно, что производство необычного и качественного вина становится чрезвычайно популярным. Совсем недавно испанские производители удивили мир вином яркого, синего цвета, а теперь из-за океана пришло солнечное вино.

Источник
Поделиться новостью
Скопировать ссылку
Ссылка скопирована