Человек воспринимает запахи с помощью "карты ароматов"

Израильские и немецкие биологи определили, что обонятельные рецепторы в носу человека представляют собой «карту ароматов». Координаты на такой карте определяются с помощью запаха, а точнее его приятностью, пишет korrespondent.net.


Ученым давно известно, что центры обоняния и зрения внутри мозга схожи по своей структуре с нервными окончаниями на сетчатке во внутреннем ухе, что позволяет мозгу хранить звуковую и визуальную карту реальности, не делая различные вычисления и преобразования «виртуальных» и «физических» координат. Теперь же биологи из института науки имени Вейцмана (Реховот, Израиль) во главе с Хадас Лапид выяснили, что точно такое же расположение нейронов мозга и у центра обоняния.


В носу человека находится около 12 миллионов рецепторов, каждый из них является одним из 400 подтипов обонятельных нейронов. Таким образом, ученые решили составить карту рецепторов, прикрепив электрод к внутреннему участку носа добровольца, уточняет unn.com.ua. Этот датчик помог биологам записать электрические сигналы, возникающие в нервных клетках при ощущении запахов, и, как показало исследование, нос делится на множество секторов, реагирующих лишь на определенные «типы» запахов. Например, некоторые группы нейронов реагируют только на привлекательные ароматы, и наоборот.

Ученые также попытались установить, есть ли связь между электрическими сигналами и субъективным восприятием запахов. Для этого участники эксперимента оценивали приятность двух запахов по шкале от 1 до 100. Выяснилось, что человек определяет разницу между запахами примерно так же, как и его нейроны, а значит, рецепторы обоняния сгруппированы в виде «карты», как и другие рецепторы в органах чувств, утверждают ученые.