"CASA BASCALIA" ПРЕТЕНДУЕТ НА ЭКСКЛЮЗИВ

На винных полках магазинов республики появилась новая серия
вин "премиум-класса" - "Casa Bascalia" от "Basarabia Lwin
Invest". Так как данный сегмент в Молдове немногочисленный,
появление новичка не останется незамеченным. Кроме того,
потребителю будет несложно узнать эти вина в большом
разнообразии продукции по оригинальному дизайну.

На бутылку классической формы нанесена очень узкая "высокая"
этикетка черного цвета с золотым тиснением. На горлышке -
такой же черный с "золотом" колпачок. Каждая бутылка
снабжена книжечкой с информацией для потребителя. В целом
дизайн можно охарактеризовать как утонченная элегантность. И
за привлекательной внешней стороной скрывается очень
достойное вино.

"Casa Bascalia" объединяет линейку - "Cabernet-Sauvignon",
"Merlot", "Pinot- Grigio", "Chardonnay", "Sauvignon" -
эксклюзивных высококачественных вин, выработанных по
классической технологии в условиях микровиноделия.
Будущему вину уделяется особое внимание еще на стадии
винограда, выращиваемого в Буджакской степи, между селами
Романовка и Башкалия. Кстати, там прекрасная микрозона для
возделывания виноградников. Плантации размещены на обычных
черноземах, богатых карбонатами, на высоте 50-150 м над
уровнем моря вдоль речки Лунгуца. Мягкий климат бассейна
Черного моря тоже благоприятно сказывается на качестве
урожая.

Отличительной чертой вин от "Basarabia Lwin Invest" является
двухступенчатая сортировка самых спелых и здоровых гроздей.
Сначала это происходит при сборе урожая. Его собирают в
специальные ящички, чтобы сохранить ягоды целыми, затем
охлаждают в рефрижераторах до +5 и подают на переработку.
Виноград перебирают вручную на вибрирующем столе. Эта линия
французского производства "Vaslin Bucher" - единственная в
Молдове, а сама операция, в том числе и отделение
некондиционных ягод при сборе урожая, называется ручной
вандаж. Вина изготавливают при контролируемой температуре
брожения. Для белых 15-18 градусов, для красных после
пиковых 25 градусов ее автоматически понижают до 18 и
поддерживают до окончания процесса. Выдержка в бочках из
калифорнийского или французского дуба длится для белых вин 6
месяцев, для красных - 12.

Потребителям предоставлена полная информация о каждом вине
серии "Casa Bascalia", включая и количество изготовленных
бутылок. Качество подтверждает своей подписью известный
молдавский ученый в области виноделия, доктор хабилитат
технических наук Георгий Арпентин, который ведет надзор за
продуктом от плантации до розлива. Эти вина уже оценили в
странах СНГ, Германии, Польше, Израиле, Словении. На
международном конкурсе ликеро- водочных изделий "Лучший
продукт 2006 г." "Sauvignon" и "Pinot-Grigio" удостоены
бронзовых медалей, в Бухаресте "Sauvignon" завоевал
"золото", а на родине он вошел в каталог "100&1 лучшее вино
Молдовы".

"Basarabia Lwin Invest" - совместное
молдавско-латвийско-американское предприятие, созданное в
1995 г. в результате реорганизации АО "Doina". В 1998 г.
"Basarabia Lwin Invest" и "Doina" объединены в концерн
"Basavin & Co". Производство оснащено немецкими линиями
переработки и итальянской линией розлива. Посажено 120 га
виноградников. На предприятие приезжают виноделы-консультанты из Австралии, Германии. А местные специалисты
повышают профессиональный уровень в Новой Зеландии, Чили,
Франции, Италии, ЮАР. Качество вин по самым высоким
стандартам подтверждается выбором данной компании раввинами
из Израиля для выработки особого продукта - кашрута.
Предприятие имеет возможность принимать туристов для
дегустации высококачественных вин и местной кухни, а также
реализует уникальные образцы из своей богатой коллекции.