Burgerul de șobolan, ultima fiță în restaurantele ruseşti

Bucătarul Tahir Kolikberdiev serveşte în localul său Bistro Krasnodar din Moscova burgeri cu carne de şobolan.

Acesta susţine că gustul cărnii de şobolan are gustul similar între curcan şi porc şi este benefică pentru sănătate.

Conform lui Tahir carnea de şobolan este bogată în acizi omega 3, iar mulţi medici o recomandă.

“E un animal curat. Nu numai că e erbivor, dar îşi spală şi hrana pe care o mănâncă. Carnea sa e bogată în acizi omega 3. Mulţi medici o recomandă”, spune Kolikberdiev.

Preţul unui burger de şobolan în Moscova ajunge la 550 de ruble, aproximativ 185 de lei.

Şobolanul de apă are o lungime de circa 20 de centimetri şi trăieşte în zona canalelor de apă, a râurilor, lacurilor şi mlaştinilor.