Исследование: традиции молдавского виноделия насчитывают 7 тысяч лет

К такому выводу пришли исследователи, представившие проект «7000 лет под знаком вина». Археологические находки и научные эксперименты подтверждают: винодельческая традиция на этих землях имеет древние корни, передает rupor.md

Проект был официально представлен Министерством сельского хозяйства и пищевой промышленности в рамках совместной сессии с участием представителей академических, культурных и винодельческих учреждений. Его цель — проследить истоки виноградарства в регионе Центральной и Восточной Европы, начиная с доисторических времён.

Одним из главных аргументов исследователей стала находка окаменелого листа Vitis teutonica вблизи села Наславча, а также подтверждённое присутствие дикого винограда (Vitis sylvestris) вдоль Прута и Днестра. Это свидетельствует о том, что виноградная лоза росла здесь естественным образом ещё в миоценовую эпоху.

Дополнительные доказательства представила археология: при раскопках в Русештий Ной, Сэкэреука и Вэрвэреука были найдены виноградные семена и следы, указывающие на практики виноградарства. Особенно значимым артефактом считается глиняный фрагмент с отпечатком виноградного листа из Брынзень, возрастом более 6500 лет — возможный символ молдавской винодельческой культуры.

Исследователи также выделили вклад цивилизации Кукутень–Триполье, которая существовала на территории Молдовы около 7 тысяч лет назад. Эта культура, известная развитой социальной организацией и продвинутым земледелием, считается одной из первых в Европе, где начали целенаправленно культивировать виноград и производить вино.

Уникальной частью проекта стало экспериментальное производство вина из дикого винограда Vitis sylvestris, собранного в лесах вдоль Прута. Процесс прошёл в контролируемых условиях на винодельне Crama Mircești и в лабораториях Технического университета Молдовы.