В Молдове уничтожили почти 11 тонн опасного маргарина для тортов

Причина — превышение допустимого уровня опасного вещества 3-монохлорпропандиола (3-MCPD) в 3 раза, передает rupor.md

Партия была изъята и отправлена на переработку на завод по обработке отработанных масел. При этом маргарин специально обработали так, чтобы его нельзя было использовать в пищу. В агентстве уточнили, что 3-MCPD и его эфиры образуются в основном при рафинировании растительных масел и жиров на высоких температурах и считаются опасными для здоровья.

ANSA напоминает: растительные жиры с превышением допустимых уровней этих веществ нельзя использовать для приготовления пищи и запрещено смешивать их с безопасными продуктами. Агентство также подчеркивает, что ежегодно проверяет более 10 тыс. образцов продуктов, а при выявлении несоответствующих нормам партий проводятся внеплановые проверки и меры по недопущению их попадания на рынок.