В Молдове ежегодно выбрасывают свыше 230 тысяч тонн продуктов питания

Источник уточняет, что основными источниками пищевых отходов являются домашние хозяйства, за ними следуют продовольственный сектор и розничная торговля, пишет noi.md

«На глобальном уровне около трети производимых ежегодно продуктов питания попадают в мусор. Количество выброшенной пищи могло бы накормить до 2 миллиардов человек. Пищевые отходы, произведенные за один год, заполнили бы 23 миллиона 40-тонных грузовиков, которых хватило бы, чтобы семь раз обогнуть Землю. Потери и растраты пищевых продуктов генерируют от 8 до 10% глобальных выбросов парниковых газов, значительно способствуя изменению климата.

Сокращение продовольственных отходов — это не только акт индивидуальной ответственности, но и конкретные последствия для окружающей среды и экономики: больше еды для людей; защита природных ресурсов; сокращение загрязнения и выбросов парниковых газов; экономия для домохозяйств и предприятий; более справедливая и устойчивая система производства продовольствия», — объясняет Министерство.

Кроме того, министерство дает практические советы по сокращению отходов.

«Не судите о еде по внешнему виду: «неидеальные» фрукты и овощи не менее полезны и питательны. Планируйте покупки, чтобы избежать ненужных трат. Правильно храните продукты, чтобы они дольше оставались свежими. Используйте пищевые отходы в креативных рецептах или компостировании. Сокращение продовольственной расточительности — это общая ответственность. От производителей и продавцов до каждого из нас — осознанные выборы имеют значение и могут оказать положительное влияние на людей, экономику и окружающую среду», — указывает Министерство сельского хозяйства и пищевой промышленности.

В нашей стране экономических агентов поощряют жертвовать продукты питания благотворительным организациям и продовольственным банкам. В Республике Молдова последние отчеты Государственной налоговой службы свидетельствуют о том, что более 800 экономических агентов списывают в убытки и отходы продукты на сумму свыше 1,4 миллиарда леев.