ANSA призывает сократить пищевые отходы во время праздников

В результате каждый гражданин ежегодно выбрасывает сотни килограммов продуктов питания, а в праздничные дни количество выбрасываемых продуктов питания в среднем увеличивается примерно на 30%, что увеличивает уровень пищевых отходов, передает noi.md 

В этом контексте Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) призывает граждан потреблять продукты питания умеренно, не выбрасывая их зря, а для уменьшения этого явления рекомендуется: 

Дома:

- ежедневное планирование питания; 

- использование излишков продуктов от приготовления предыдущих блюд; 

- замораживание дополнительно приготовленных блюд; 

- правильное хранение продуктов (проверьте этикетки на наличие инструкций по хранению, убедитесь, что температура в холодильнике составляет от 1 °C до 5 °C); 

- чередуйте продукты, хранящиеся дома: «первым пришел – первым ушел»! 

В магазине или на рынке: 

- отправляйтесь за покупками с заранее подготовленным списком продуктов; 

- не покупайте продукты, когда голодны; 

- покупайте только то количество, которое вам необходимо (нужный размер упаковки или объем еды), в зависимости от количества людей, которых вы собираетесь угостить.

Эксперты по безопасности пищевых продуктов также призывают потребителей: 

1. закупать продукты питания только в местах, уполномоченных ANSA; 

2. избегать покупки продуктов питания на улицах (багажниках автомобилей), на дороге, даже если предлагаемая цена сравнительно ниже, чем в торговых точках. ПОМНИТЕ! Неавторизованные торговцы не имеют возможности обеспечить оптимальные условия транспортировки, хранения и реализации пищевой продукции и не могут выдать чек, которым можно обосновать коммерческую сделку в случае несоответствия товара;

3. проверяйте внешний вид продукта: запах, цвет, консистенцию и отсутствие характеристик измененного продукта (липкость, поврежденные поверхности и т.п.); 

4. мясо должно быть упругим, характерного цвета - от бледно-розового до темно-красного, после нажатия пальцем оно возвращается в первоначальную форму. Обратите внимание на клеймо санитарно-ветеринарного контроля, которое должно быть наложено на туши или полутуши и быть на виду;

5. купленное мясо, будучи охлажденным, будет доставлено домой в гигиенических условиях для хранения в холодильнике в кратчайшие сроки; 

6. избегайте расфасованной продукции, имеющей поврежденную упаковку и в отношении которой есть подозрение на порчу содержимого;

7. внимательно читайте этикетку продукта, информацию о сроке годности продуктов питания. Записи на этикетке должны быть четкими, разборчивыми, располагаться на видном для потребителя месте, при нормальных условиях покупки и использования не должны быть закрыты или разделены другими надписями или рисунками; 

8. в торговых точках (рынках, магазинах) наряду с молочной продукцией реализуются также пищевые продукты, содержащие растительные жиры. Потребители могут запросить у продавцов дополнительную информацию о происхождении, качестве и отслеживаемости продуктов, которые они хотят приобрести; 

9. покупая яйца, осмотрите внешний вид. Скорлупа свежих яиц должна быть чистой, твердой, неповрежденной, матовой, пористой, без пятен;

 10. неупакованная кондитерская продукция должна реализовываться в чистой таре, в чистых помещениях, подаваться только в специальной упаковке. Для расфасованных кондитерских изделий срок годности устанавливается производителем и указывается на этикетке/упаковке; 

11. обратите внимание и на цену, проверьте соответствие цен, представленных на полке, ценам, указанным в чеках;

12. организовывайте корпоративные мероприятия только в авторизованных местах. В предприятиях торговли и общественного питания запрещается принимать приготовленные в домашних условиях блюда и алкогольные напитки! 

«Уважаемые потребители! Мы все призваны сыграть важную роль в сокращении пищевых отходов, употребляя пищу в умеренных количествах, планируя, готовя и храня ее! Это еще один способ сэкономить деньги и сохранить чистую и здоровую окружающую среду. С минимальными усилиями пищевые отходы можно сократить!» – пишет ANSA.