Скопировать ссылкуЖивущие в Дании сомелье и повар из РМ провели мастер-класс для коллег на родине
Двое выходцев из Молдовы, живущих в Дании, провели на родине мастер-класс для 10 местных поваров в области интернациональной кухни. Мероприятие состоялось в рамках проекта „4 hands, back to origins" (4 руки, назад к истокам).
Двое представителей молдавской диаспоры в Дании, Корнелиу Тюленев и Максим Сурду поделились своими знаниями в области приготовления блюд, а так же навыками дегустации, презентации и выбора вин, передает realitatea.md.
Корнелиу Тюленев - менеджер сомелье в Mother Company (два ресторана в Копенгагене и Лондоне, винный магазин / бар в Копенгагене, только итальянские вина), 12 лет работал в Италии. Максим Сурду - шеф-повар в Restaurantul Aamanns 1921 в Копенгагене, имеет опыт работы в нескольких известных ресторанах, награждённых двумя и даже тремя звездами Мишлен (Noma, Geranium, Narisawa, Nobu).
Скопировать ссылку
