Женщину можно завоевать «вечерним пуншем» и «подснежниками»

«Комсомолка» начинает публикацию рецептов, присланных мужчинами на конкурс «Блюдо к 8 Марта»

Жареные ломтики свинины с овощами

Понадобится: свинина постная - 500 г, жир - 2 ст. ложки, лук - 2 головки, бульон - 3 стакана, картофель - 800 г, помидоры - 5-6 штук, соль, перец, тмин, зелень.

Свинину промывают, нарезают, слегка отбивают, обжаривают в разогретом жире с обеих сторон, посыпают солью и перцем. Выкладывают свинину на блюдо. В жире, в котором жарилось мясо, подрумянивают нарезанный кольцами лук, доливают бульон и добавляют разрезанный пополам картофель. Ломтики мяса выкладывают поверх картофеля, покрывают свинину помидорами и посыпают приправами. Тушат под крышкой на слабом огне на плите или в духовке до готовности. Подавать лучше с соленьями, мочеными яблоками. Перед подачей к столу посыпать зеленью.

Вечерний пунш

Понадобится: вода - 0,5 л, сахар - 75 г, гвоздика - 2 шт., корица - по вкусу, кожура половины лимона, черный чай - 2 ч. ложки, вино красное столовое - 1 бутылка, сок вишневый - 0,5 л, водка или коньяк - 250 г.

В воду добавляют сахар, гвоздику, корицу, кожуру лимона и доводят до кипения. Снимают с огня и добавляют чай. Через 6 минут процеживают. Сразу добавляют вино, вишневый сок, водку или коньяк. Подогревают (но не кипятят). Подают к столу горячим либо охлажденным.

Георге Дикусар, Кишинев.

Подснежники

Понадобится: 600 г рыбы, 160 г шпика, 100 г репчатого лука, 1 ст. ложка панировочных сухарей, перец, соль, растительное масло, сметанный соус, томат.

Филе рыбы промыть, нарезать на кусочки и пропустить через мясорубку вместе с луком и шпиком, добавить соль, перец и все перемешать.

Из этой массы сформовать колбаски, обвалять в сухарях, обжарить. Залить сметанным соусом с томатом и луком и тушить в духовке до готовности.

Дмитрий Рябцев, Кишинев.

ВНИМАНИЕ, КОНКУРС!

Придумай блюдо для любимой!

Дорогие мужчины! Скоро 8 Марта. Что бы вы приготовили любимой, жене, бабушке или дочке? Ждем от вас рецепты блюд к 8 Марта.

Рецепты высылайте до 6 марта по адресу: Кишинев, 2012, ул. Влайку Пыркэлаб, 45-А, 5 этаж, "Комсомольская правда" с пометкой "Блюдо к 8 Марта" или на электронный адрес nata@kp.md.

Победители конкурса проведут праздничный вечер в ресторане.