Внезапная инспекция прошла в детской больнице имени Игнатенко, схожие рейды ожидаются во всех медучреждениях столицы

Проверяли соблюдение санитарно-гигиенических требований в пищевых блоках лечебного заведения, сообщает Golos. 

Увиденное медиков не обрадовало - продовольствие хранится ненадлежащим образом. Схожие рейды в ближайшие дни пройдут по всем медучреждениям столицы. Решение было принято после скандала с поставками просроченных продуктов питания в кишиневские школы и детские сады.

Инспекторы взяли пробы со столов и рук поваров. Их потом исследуют в лаборатории муниципального центра общественного здоровья. Кроме того, специалисты проверили склад. Оказалось, что молочная продукция хранится в антисанитарных условиях. А возле мешков с крупой лежала тарелка, на которой не было указано ее предназначение. Представители Центра посчитали, что это также является нарушением.

«Так и пишите: для веревок от мешков. Весь больничный инвентарь, который находится в пищеблоке, должен быть обозначен. Нужно указать, чтобы его не использовали для сырого мяса, а потом для бубликов. Ведь в таком случае инвентарь не проходит термообработку. Это является грубым нарушением, потому что может присутствовать патогенная микрофлора, которая заразит необработанную термически пищу», - сказала заместитель главврача Центра общественного здоровья Ольга Волковски.

Директор детской больницы утверждает, что фрукты и овощи поставляют раз в неделю, а молочную продукцию - каждый день. Если выявляются случаи, когда в медучреждение привозят испорченные продукты или с истекшим сроком годности, тогда они возвращаются поставщику. Последний такой случай произошел этим летом.

Родители маленьких пациентов довольны приготовленными блюдами. Но признают, что хотели бы видеть в меню больше мяса и фруктов.

Проверки начались после того, как были выявлены факты поставок в столичные детские сады и школы испорченных продуктов.