Валерия Башканская, диетолог-гастроэнтеролог: «Не начинайте завтрак с кофе и сигареты»

На вопросы читателей в ходе «Прямой линии» в «Комсомолке» ответила врач высшей категории, заведующая отделением гепатологии клинической больницы министерства здравоохранения Валерия Яковлевна БАШКАНСКАЯ

Кефир полезен для здоровья, а грейпфрут способствует снижению веса

- Добрый день. Меня зовут Ольга, мне 21 год, рост 158 см, при этом вес – 41-42 кг. У меня недостаток в весе, но меня это устраивает. Вопрос мой о другом. Подскажите, пожалуйста, диету для здорового образа жизни. Что нужно есть человеку, чтобы быть здоровым, веселым, энергичным?

- Хочу сказать, что все диеты построены на том, чтобы еда была дробная, малыми и частыми порциями. То есть вы должны есть не менее четырех раз в день. Завтрак нежелательно начинать с бутерброда, чашечки кофе и сигареты. Лучше пусть он начнется с низкокалорийной каши. И не ищите крупу мелкого помола или импортную. Купите то, что раньше называлось геркулесом, наоборот, грубого помола, именно волокон нам чаще всего в организме не хватает. На завтрак съешьте кашу, выпейте чай, и этого вполне достаточно. В 11-12 часов - йогурт. На обед необходимо съесть салат, обязательно то, что у нас принято называть первым блюдом, на второе – мясо или рыбу с овощами. В зависимости от времени года это могут быть тушеные или свежие овощи. Все это запейте соком. На полдник – печеное яблоко, банан или грейпфрут. А вот ужин должен быть легким, не позже
6 часов вечера. Перед сном настоятельно рекомендую выпить стакан кефира. Так должен питаться здоровый человек.
Но после еды ни в коем случае нельзя ложиться. Лучше заняться чем-то, походить. А в идеале после еды нужно прислониться к стене, расправить лопатки и простоять 30 минут. Это способствует похудению.

***
- Здравствуйте, меня зовут Светлана. Валерия Яковлевна, посоветуйте всем женщинам, как быстренько похудеть к лету?

- Ну, что я могу сказать... быстренько вообще ничего не надо делать, а особенно худеть. Hеобходимо употреблять низкокалорийную пищу, исключить сладкое, мучное. Следует увеличить количество растительной пищи, есть рыбу, овощи, фрукты и кисло-молочные продукты. И еще обязательно делать один разгрузочный день в неделю. Например, целый день пить кефир - один, два литра. Или есть только яблоки. Можно - только кашу или мясо. То есть один и тот же продукт целый день, но обязательно надо выпивать не меньше 2 литров воды.

***

- Здравствуйте, меня зовут Наталья. Многие рекомендуют клизму как средство очищения. Как вы к этому относитесь?

- Добрый день. Я категорически против того, чтобы начинать любую диету с клизмы, потому что необоснованное применение клизм приводит к изменению микрофлоры кишечника и к привыканию вашего организма, в частности кишечника, к этим процедурам. Любую диету действительно лучше начинать с очищения, например, с такого препарата, как «Дюфалак». Вы подберете себе индивидуальную дозу по инструкции и будете применять в домашних условиях. А из народных средств хочу посоветовать пшеничные отруби. А рецепт прост: 2 столовые ложки запарить и пить три раза в день во время еды. Уверяю вас, это прекрасное очищающее средство, которое можно приобрести в аптеке.

***
- Добрый день. Меня зовут Светлана, мне 28 лет. Меня интересует кефирная диета для снижения веса.

- Если вы имеете в виду диету Ларисы Долиной, то я хочу обратить ваше внимание на то, что помимо кефира, в нее входят и некоторые другие продукты. Попробуйте провести разгрузочные дни один или два раза в неделю, если вы хотите похудеть. Для этого целый день необходимо пить кефир. Но «сидеть» постоянно только на кефире или на одном определенном продукте категорически запрещено.
Соки полезны не всем

- Здравствуйте, Елена из Кишинева беспокоит. Скажите, нужно ли делать детям до 5 лет ежегодно профилактику глистов? Этот вопрос волнует многих родителей. Но у всех врачей разное мнение.

- Я советую в первую очередь сделать анализ кала на глисты. Но для того, чтобы определить более точно, сейчас есть метод иммунологич