В Молдове реализуют новые меры по искоренению йододефицитных заболеваний

Соответствующее решение сегодня принял кабинет министров, передает noi.md

Для достаточного поступления йода с пищей увеличено его количество в соли, предназначенной для продажи или использования в пищевой промышленности. Соответственно, в одном килограмме соли должно будет содержаться от 25 до 40 мг йода. Отметим, что недостаточное потребление йода связано с рядом патологий, таких как неврологические и эндокринные расстройства.

Еще одно положение заключается в разрешении переупаковки йодированной соли предприятиями пищевой промышленности с соблюдением четко установленных условий поддержания концентрации йода.

Также было принято решение, согласно которому при производстве хлебобулочных изделий, а также других изделий для организации питания в общеобразовательных учреждениях, медико-санитарных учреждениях, частях Национальной армии, пенитенциарных учреждениях, приемных семьях, общинных реабилитационных центрах и приютах, использовать только йодированную соль, кроме тех, которые подвергаются процессам созревания и консервации.

В то же время для снижения потребления соли – основного фактора риска сердечно-сосудистых заболеваний – были установлены поэтапные целевые показатели максимального уровня содержания соли в хлебобулочных изделиях, являющихся основным источником поступления соли в организм. Так, с 1 июня 2023 года в 100 граммах продукта должно быть не более 1,5 грамма соли, а с 1 июня 2024 года – один грамм соли на 100 грамм продукта.