В Молдове многие соблюдают пост до 6 января, а потому новогодние блюда готовят без мяса

Нелегкая задача стоит перед теми, кто держит пост до Рождества по-старому стилю.

Евдокия Ткачук из села Моара де Пятрэ Дрокиевского района готовит постные блюда, так как Рождественский пост завершается только 6 января.

"Подготовила начинку для плацинд: тыкву, капусту и картофель. Нарезала овощи для салата из свёклы, картофеля, моркови и соленых огурцов", - сказала жительница села Моара де Пятра Евдокия Ткачук. 

Новогодний стол не обходится без голубцов, они тоже будут постными.

"В постные голубцы помимо риса кладу лук и морковь, добавляю томатную пасту и немного растительного масла. Все заворачиваю в листья свежей капусты. Каждый год готовлю эти блюда. У нас говорят: какие блюда будут на новогоднем столе, такие будем есть и весь год".

Вместо мяса 31 декабря едят рыбу.

"Рыбу купила, пропустила через мясорубку, добавила обжаренный лук, перец и сухари. Получились постные котлеты", - добавила жительница села Моара де Пятра. 

Для праздничного стола с постными блюдами хозяйка потратила около 400 леев - намного меньше, чем те, кто предпочитает блюда из мяса.