Сомелье из Швеции создал уникальные вина из европейских и молдавских сортов винограда

Он провел в Кишиневе Grand Assemblage для профессионалов, в рамках которого местные сорта Фетяска Албэ, Фетяска Регалэ, Фетяска Нягрэ и Рара Нягрэ в сочетании с европейскими заиграли новыми, уникальными вкусами и ароматами, передает infotag.md

Как сообщили в Национальном бюро винограда и вина, Ларссон обратил внимание на важный аспект отечественных вин – «молдавские сорта имеют свою историю и вековые традиции».

«Я вижу большой потенциал для выхода молдавских вин на международный рынок. Вы должны быть открытыми и пробовать новые вкусы. Вина из местных сортов винограда имеют все шансы стать истинными послами бренда «Вина Молдовы», - сказал Ларссон.

Директор бюро Георге Арпентин назвал две проблемы, с которым сталкивается виноделие Молдовы - потеря разнообразия местных сортов винограда на плантациях и адаптация новых сортов к климатическим условиям и требованиям рынков сбыта.

«В Национальном реестре сортов винограда насчитывается 42 для производства вин. Четыре европейских сорта занимают 55% плантаций и обеспечивают производство 70% вина. Плантации местных сортов занимают 5%. У Молдовы огромный генофонд, великое разнообразие местных сортов винограда, которые до сих пор не оценены по достоинству», - сказал он.

Заместитель директора Проекта Конкурентоспособности в РМ Диана Лазэр обратила внимание на то, что Молдова может отличиться на международном уровне и стать более интересной для потребителей благодаря ассамбляжам, передающим традиции и специфику терруара белых и красных вин.

Справка «ИНФОТАГ»: Андреас Ларссон удостоен звания «Лучший сомелье Швеции». В 2004 г. он получил титул «Лучший сомелье Европы», а в 2007 г. - «Лучший сомелье мира».