Сок и водка - вот тебе «отвертка»

Смешиваем коктейли

«Скрудрайвер («отвертка»)»
НАДО: колотый лед, 45 мл. водки, 45 мл. апельсинового сока.
ГОТОВИМ: В высокий стакан с толстыми стенками кладем колотый лед, добавляем водку и апельсиновый сок. Слегка перемешиваем палочкой.

«Черный русский»
НАДО: водка - 25 г, кофейный ликер - 25 г.
ГОТОВИМ: Соединяем ингредиенты в смесительном стакане (шейкере) со льдом и размешиваем. Подавать в старинном стакане. 

«Белый русский»
НАДО: мексиканский ликер «Калуа» - 30 г, водка - 60 г., сливки - 15 г.
ГОТОВИМ: В старинном стакане смешиваем ингредиенты со льдом, затем доливаем сливки.

«Кровавая Мэри»
НАДО: водка - 40 г., томатный сок - 100 г, лимонный сок - 3 - 5 капель, соус «Табаско» - 3 - 5 капель, «Ворчестерширский» соус - 3 - 5 капель, соль и черный перец - по вкусу, (можно и без соусов).
ГОТОВИМ: В высокий стакан наливаем охлажденный томатный сок, добавляем соль, перец и специи. Затем по лезвию ножа наливаем водку, не размешивая (!). Украшаем коктейль лимоном и стеблем сельдерея.

Почему вино считают «священным» напитком?

В большей степени это относится к кагору. Объяснение достаточно простое: при разбавлении водой (а на причастии верующие вкушают именно разбавленное вино) кагор не теряет своих качеств - интенсивными остаются и цвет, символизирующий кровь Христову, и вкус, и аромат

Как выбрать?
Красивая бутылка - вовсе не показатель «правильного» содержимого. Обратите внимание на то, где разлито вино: настоящий кагор производят у нас на не-скольких винных пред-приятиях. Можно для разнообразия попробовать, скажем, грузинский кагор. А ежели кагор разлит в областях, где виноградников не было отродясь (например, в Подмосковье или Нечерноземье), - значит, «святое вино» делалось из виноматериалов и, возможно, не лучшего качества. В общем, лучше отечественного кагора, кажется, еще ничего не придумали.
Как проверить качество?
Рассказывает брэнд-менеджер одного из винных предприятий Станислав Панюшкин:
- Разбавьте кагор теплой кипяченой водой (одна часть воды на две части вина). Дайте смеси настояться 15 минут и попробуйте. Если кагор качественный, то он станет «жидким», но не потеряет своего букета: вы ощутите ровно такой же насыщенный аромат, как и у неразбавленного вина. Если же кагор некачественный и в его купаже использовались посторонние добавки, то теплая вода приведет к реакции - понизится содержание алкоголя, маскирующего примеси, и тогда они проявятся в букете. Но, уверяю вас, у нас делают качественный кагор!

О фруктовом десерте замолвите слово

Почему они лучше пирожных
Когда хочется чего-нибудь вкусненького, необязательно налегать на конфеты и пирожные. Диетологи всего мира советуют: лучшая альтернатива вредным сладостям - фрукты. Они насыщают организм дисахаридами, или, как их еще называют, «хорошими» углеводами, витаминами и клетчаткой, снижают чувство голода, придают сил и поднимают настроение.
Фруктовый десерт в сочетании с мороженым, йогуртом или сладким соусом украсит любой праздничный стол, идеально подойдет для завтрака или легкого обеда, поможет восстановить силы после занятий спортом.

Как правильно есть свежие фрукты 

- Косточку от ягоды нужно аккуратно и незаметно извлечь изо рта с помощью чайной ложечки и положить на блюдечко.
- Яблоки и груши лучше есть с помощью специального фруктового прибора или ножа. Их можно разрезать на четыре - восемь частей, очистить и есть вилочкой. 
- Апельсины  чистят ножиком, а мандарины - руками.
- Кисть винограда берут в левую руку и, обрывая правой рукой ягоды, кладут их в рот. 
- Чтобы удалить косточку из сливы, ее можно разломить руками.
- Абрикосы и персики  принято очищать от кожицы и, удалив косточку, нарезать на кусочки.
- Свежие арбуз и дыню едят при помощи десертного ножа и вилки, предварительно очистив их от семечек.

 РЕЦЕПТЫ

Яблоки с орехами
НАДО: 5 яблок, 1 желток, по 0,25 ст. сахара и сливок, 0,5 ст. ядер грецкого ореха.
ГОТОВИМ: 1. Крепкие (лучше антоновские) яблоки промыть, при помощи ножа