Рестораны столичных ТЦ просили разрешить установку кабин для курения

Просили немного: разрешить установку кабин для курения или открытия на food–кортах специально оборудованных помещений, вдали от посторонних глаз. 

Как это практикуется в ряде европейских стран, принявших антитабачные законы, пишет Логос-пресс.

Сегодня на грани закрытия находятся две солидные food-зоны в ТЦ Sun City и Jumbo, где они занимают верхние этажи. По словам управляющей Sun City Натальи, три заведения из шести уже закрылись. Речь идет о CafeTerra, Sakura и Coffe House. Еще два ресторана на грани приостановки деятельности.

«С 1 июля поток посетителей сократился на 90%, в связи с чем арендные ставки в Sun City были снижены в два раза. Но и в этих условиях рестораны генерируют убытки. Мы рискуем остаться без food-зоны, что противоречит формату современного торгово-развлекательного центра. Он изначально был спроектирован с учетом якорных зон общепита, привлекающих дополнительный поток. Лишившись этой составляющей, такой объект теряет конкурентоспособность», — отметила она.

В коммерческом центре Jumbo из-за запрета на курение закрылись Captain Black, обновленный Cool Dog Pub, а также один из филиалов казино.

Как сообщила управляющая центра Наталья Шведко, из оставшихся шести заведений большинство простаивают.

«Нам удалось удержать за счет 70% снижения стоимости аренды. Она упала с 12 евро за 1 кв.м до 4-5 евро. От закрытия отказались владельцы Honey Café de Paris, но долго сдерживать ситуацию нам не удастся, — отметила она.

Многие кишиневские рестораны выступают за разделение ресторанных форматов. Так, хозяин Coffe Jeans Евгений Вырланович считает, что запрет на курение актуален только в семейных ресторанах с полным меню.

“Существует категория ночных заведений, коктейль-баров, кофеен, казино, вход в которые всегда был ограничен. Это питейно-развлекательный сегмент, в таких местах курение должно быть разрешено с соблюдением определённых условий в виде оборудованных курительных мест. Мы согласны тем, чтобы авторизации для работы таких предприятий была на 20% дороже. Если это цена сохранения бизнеса, рестораторы торговаться не станут. Нужно признать: мы потеряли бюджетообразующего клиента, который оказался курильщиком. Этого никто предположить не мог – ни чиновники, ни бизнесмены, — сказал он.

В министерстве здравоохранения официально отказали в просьбе разрешить установку кабин для курения. Чиновники подчеркнули, что ни о каких потерях в отрасли речь не идет. В июне 2016 г. оборот кишиневский заведений составил 159,7 млн леев – рост на 4% по сравнению с предыдущим месяцем. По их мнению, увеличение продаж было достигнуто за счет семейных некурящих клиентов. Эта категория посетителей ранее не была охвачена из-за курения в большинстве точек общепита, за исключением пиццерий и детских кафе. Теперь сработал эффект сообщающихся сосудов.

По данным МВД около 1 млн леев поступило в бюджет в виде штрафов за курение в запрещенных местах. За три месяца после вступления в силу соответствующего запрета, свыше 1,3 тыс. человек были наказаны за несоблюдение антитабачного законодательства. Кроме того, более 200 общественных заведений (ресторанов и кафе) были оштрафованы в общей сложности на 700 тыс. леев.