Растительное масло из Украины провоцирует онкологические заболевания?

Как сообщается, тамошний центр экспертиз «Тест» опубликовал результаты исследований, согласно которым, в образцах масла нашли канцероген — бензапирен.
«Тест», как сообщают наши коллеги, опубликовал результаты исследований состава подсолнечного масла украинского производства. Эти самые результаты шокировали не только наших соседей, но и нас, так как тамошнее масло — частый гость на прилавках молдавских магазинов.

Эксперты нашли в образцах канцероген — бензапирен, который может спровоцировать рак. В украинских стандартах нет норм по допустимому содержанию в продукции бензапирена, но в Евросоюзе эта норма составляет не более 2,0 мкг/кг. А в отчете центра, к примеру, в «Стожаре», наличие бензапирена составило 7 мкг/кг, в «Олисе» - 8,3 мкг/кг, в «Чумаке» - 2,8 мкг/кг...

Мы позвонили украинским производителям растительного масла, чтобы узнать, что они думают по этому поводу.
- Я не слышал о подобных исследованиях, но скажу со всей ответственностью, что в нашей продукции канцерогенов нет! - ответил нам Дмитрий Тарасов, начальник отдела экспорта компании «Кернел Групп», производящей масло «Чумак» и «Стожар». - Наше масло идет на экспорт в Европу, и, если бы продукция не соответствовала европейскому качеству, у нас были бы большие проблемы. Мы соблюдаем все стандарты, отвечающие требованиям сертификата здоровья.

- Может быть, масло, идущее на экспорт в страны СНГ, отличается по качеству от того, что продается в Европе?

- Это абсолютно неверно! Грубо говоря, из одной бочки масло разливается в бутылки, которые идут в Европу и в СНГ. Молдавский покупатель нашего масла может спать спокойно.
- Мы так и не смогли получить четкого ответа, кто проводил подобную экспертизу, в каких лабораториях, - прокомментировала «Комсомолке» аналитик запорожского предприятия, выпускающего масло «Олис», Валентина Шапортова. - Нашу продукцию регулярно и тщательно проверяют все конт-ролирующие инстанции и никогда не находили никаких нарушений! Да и кто бы нам разрешил производить масло, в котором наличествуют канцерогены?! Просто кто-то хочет нас очернить...

- Вы считаете, это происки ваших конкурентов?

- Все может быть, но утверждать это на сто процентов я не могу.

ВОПРОС НА ЗАСЫПКУ
Содержит ли молдавское масло опасный канцероген?

Лидером продаж в Молдове считается масло «Floris», оно занимает более 60% отечественного рынка. Находится в доступной ценовой категории и обладает хорошим качеством. Содержится ли в нем бензапирен, «КП» спросила у главного технолога предприятия.
- Есть предел допустимой нормы бензапирена, который содержится в масле. И мы ни разу даже близко не подходили к этому показателю, всегда в разы меньше, - поясняет «КП» Мариана Конохова, главный технолог компании «Floarea Soarelui».

- Регулярно для каждой партии проводится экспертиза. Мы получаем сертификат Лаборатории Госстандарта, и только потом масло появляется на прилавках отечественных магазинов. Анализы на бензапирен берутся раз в неделю, раз в десять дней. Все зависит от выпуска той или иной партии. У нас показатели содержания этого канцерогена низкие из-за того, что мы сводим к минимуму его наличие — проводим глубокую очистку сырья и сушку на природном газе.

Кстати, масло «Floris» также экспортируется на румынский рынок, где нормы содержания вредного канцерогена еще жестче, чем в Молдове. И, как признаются на предприятии, нареканий насчет молдавского масла еще не поступало.


СПРАВКА «КП»

Чем опасен бензапирен?

Бензапирен опасен для человека даже в малой концентрации, поскольку обладает свойством биоаккумуляции. Будучи химически сравнительно устойчивым, бензапирен может долго мигрировать из одних объектов в другие. Бензапирен оказывает также мутагенное действие. В экспериментальных исследованиях бензапирен был испытан на девяти видах животных, включая обезьян. При воздействии удавалось вызвать злокачественные опухоли у животных. Присутствие бензапирена наиболее вероятно в тех пищевых продуктах, которые в процессе приготовления контактируют с