Приготовил блюдо - получил приз

«Комсомолка» подвела итоги конкурса на лучший рецепт

Победительницы конкурса уже готовят вкусные блюда в «призовых» кастрюлях и сковородках у себя на кухнях. И рассказывают соседкам, как они стали победителями конкурса нашей газеты. А все очень просто.

Сначала выслали рецепты. Затем «Комсомолка» и спонсор нашей акции компания «MGM» отобрали три лучших рецепта. Читатели, приславшие их, должны были прибыть в ресторан «DoCo» с представленными блюдами. В этом уютном ресторане и состоялся финал конкурса.

Компетентность жюри не вызывала сомнения. Во-первых, это представители компании «MGM», специалисты которой отлично разбираются в кулинарии. Ведь компания импортирует и производит профессиональное кухонное, холодильное, торговое и отопительное оборудование для заведений общепита, магазинов, других объектов. Во-вторых, в составе жюри была и административный директор ресторана «DoCo» Татьяна Трутнева. В-третьих, конечно, сотрудники «Комсомолки».

Определить лучшее блюдо было необычайно сложно: все было вкусно. Умеют у нас готовить! В результате жарких дискуссий были определены победители. Первое место заняла Светлана Коваль из Кишинева, она получила в подарок от «MGM» набор кастрюль «Hermann Miller» из 8 предметов. Второй стала Надежда Мокан из Вулканешт, ей вручили столовый сервиз «Bormioli Rocco» на шесть персон. И на третьем месте - Мара Владичану из села Онешты Единецкого района, она получила в качестве приза набор посуды «Marinex» для микроволновки и печи.

Капуста. Просто. Вкусно

Светлана Коваль, работник отдела кадров одной строительной компании, представила «капусту по-татарски». Готовит это блюдо уже лет десять. Ее дети - сын и дочь - просто в восторге от «капусты». И это блюдо - всегда на праздничном столе в семье Светланы.

Капуста по-татарски

Капустные листья подготовить, как для голубцов, немного отварив (минут 5), посолить, поперчить, сбрызнуть лимонной кислотой или уксусом. Взбить яйца, обмакнуть каждый лист в муку, затем в яйцо, свернуть трубочкой и обжарить на растительном масле с двух сторон, как блинчики. Отдельно поджарить морковь с луком. Складываем в казан слоями: трубочки, жареные овощи, рубленые укроп и петрушку, майонез, потом опять трубочки и т.п. Залить сметаной (200 гр.) и водой (100 гр.). Тушить на медленном огне в течение часа.

«Надюшкины фантазии»

Так называют рецепты от Надежды Мокан из Вулканешт ее друзья и родственники. Любит она готовить. И несмотря на занятость - работает психологом в лицее №2 в Вулканештах и в РОНО, - успевает придумывать новые блюда. Например, салат «Любимый» появился впервые на столе этой семьи, когда Надежда вернулась из Румынии. Нашла что-то в холодильнике, пофантазировала, а дети название придумали. Теперь гости неизменно требуют «Любимый». Оно и понятно - вкусно…

Салат «Любимый»

Понадобится: 4 вареных яйца, 3 вареных картофелины, 1 банка консервированной рыбы (в масле), 1 банка маринованных шампиньонов, майонез - 1 пачка.

Салатницу изнутри обмазать майонезом, затем - слоями - через терку пропущенные 2 яйца, нарезанные шампиньоны, 1,5 картофелины (через терку), рыба, тертый сыр. Обмазать опять майонезом и выложить слоями, только в другом порядке: рыба, картофель, яйца, грибы и майонез.

Сосиски в рулете

Понадобится: картофельное пюре, сосиски, сыр, 2 яйца, вафельные коржи.

Пока пюре горячее, выложить его на вафельные коржи слоем около 0,5 см. толщиной. Затем выложить сосиску. Сверху посыпать перетертым сыром, завернуть корж в трубочку, обвалять в яйце и обжарить. Вместо сосиски можно использовать другую начинку - грибы.

Не бананы! - поэзия!

Мара Владичану из села Онешты Единецкого района - поэтесса. Даже издала сборник стихов «Голос издалека». И к кулинарии подходит творчески! Например, салат из бананов - звучит, как поэзия. Рецептом этого блюда с ней поделилась подруга, которая работала в Италии. А рецепт куриных рулетиков с грибами - уже от соседки. Хотя и сама Мара любит выдумывать новые блюда.

Салат из бананов