Потомственная профессия

В городе Рышкань и в его окрестностях известно имя потомственногомельника Валентина Матиевича. И его отец, и дед былимельниками - так что эта профессия у Валентина Федоровича,можно сказать, в крови. По звуку он может определить малейшуюнеисправность механизмов мельницы, а по запаху - качество муки.

Директор ООО "Моара дин Рышкань"
Валентин Федорович Матиевич.

Впрочем, аромат муки, по словам Матиевича, всегда сопровождает его.Как и мысли о том, все ли правильно он сделал, так ли поступил, какнужно, чтобы его дело процветало.

- Ведь раньше как было? Ни особых забот, ни бессоных ночей, за менядумало родненькое министерство местной промышленности - где приобрестизапчасти, откуда взять деньги на зарплату людям. Мы были филиаломБэлцкого мельничного управления, и мне как директору надо былообозначить все необходимое - и оно подавалось на тарелочке.

Теперь В.Матиевич и его коллектив - как говорится, в свободном плавании.Правда, министерство в свою бытность успело немного помочь в созданииновой мельницы, где можно получать муку высшего качества, в том числеи кукурузную.

Тут стояла маленькая развалюха, дававшая в час 600 килограммовмуки. Теперь производительность мукомольной фабрики выше в четырес лишним раза. Есть и своя маслобойка, и пекарня, где можно купитьвкусный домашний хлеб, калачи, плацинды.

Есть и маслобойка, и своя пекарня. В это производствоВалентин Матиевич вкладывал не боны народного достояния, а своикровные. И брал кредиты в банке.

Теперь мельница стала лучшей во всей округе. Молоть зерно приезжаютсюда не только фермеры. Наиболее хозяйственные директорасельхозпредприятий севера Молдовы тоже предпочитают пользоватьсяуслугами именно этой мельницы.

- Валентин Федорович, что вы считаете главным в своей работе?

- Перечисление денег в бюджет, в социальный фонд - это то, что яназвал бы главным. Но ведь не менее важны и расчет с работникамимельницы, и качество выпускаемой продукции, и техника безопасности...Так что, как ни думай, выходит - все главное. Проверяющие структурыв первое время, когда стало действовать ООО "Моара дин Рышкань",чуть ли не каждый день навещали нас. Бывало так: одни проверяющиееще не ушли, а другие уже в дверях. Спасибо президенту ВладимируВоронину, благодаря ему вопрос проверок введен в определенныегосударственные рамки, и стало свободнее.

Надо сказать, что "Моара дин Рышкань" - это не просто обычнаямельница, а целая фабрика, где зерно проверяется на качество, потом онодважды проходит тщательную очистку и дважды - обойку и лишь послеэтого поступает на вальцевые станки - проходит между двумя валами,вращающимися с разной скоростью.

Установленные тут элеваторы вмещают 400 тонн зерна. Его заготавливаетсамо ООО, и сделанная мука раскупается очень быстро. Тут же наместе можно купить вкуснейший домашний хлеб, калачи, плацинды,всевозможную сдобу. Кстати, именно хлеб, испеченный тут, поступаетв школы и детские сады города Рышкань.

- Валентин Федорович, а как вы стали мельником?

- Да у меня и не было другого пути. Хотел быть как отец, как дед,которые работали на своей мельнице. У них был природный талант в этомделе. Правда, за свое мастерство они поплатились - были высланыв Сибирь как кулаки. У меня была возможность учитьсятой специальности, о которой мечтал. Закончил одесский вуз, сталмукомолом с высшим образованием. После института меня направили наработу в Рышкань. Тут стояла маленькая развалюха, дававшаяв час 600 килограммов муки. Я прошел все этапы становления... Теперьнаша мукомольная фабрика выпускает в час 2500 килограммов отличноймуки.

- Какой вы видите мельницу завтра?

- Полной пшеницы и работающей круглые сутки. Ведь у нас тут - вселучшее, что есть в мукомольной промышленности. Жаль, что мы неможем работать на местном сырье и привозим его издалека. Кто-то,наверное, должен принять меры, чтобы зерно продавалось нам и хранилосьу нас.

- На кого вы опираетесь в своей работе?

(Слева направо): работники муко