Осторожно, весна!

Какое прекрасное слово – весна! Обновление природы, обновление всей жизни. Чудесное солнце, которое не только светит, но уже и греет. Нарастающий гомон птиц. Улыбки знакомых и незнакомых людей. Больше обычного тянет блистать и всем нравиться. Хочется стать похожей на свежераспустившийся цветок. Какие грандиозные планы выстраиваются в нашей голове! Все чаще задумываемся об отпуске, хочется сделать ремонт, обновить свой гардероб…

Но, увы. Весну, к сожалению, мы все встречаем по-разному. Слабость, повышенная утомляемость, нарушения сна и аппетита, сонливость в середине дня и раздражительность - и это далеко не полный перечень симптомов неудовлетворительного состояния.

Причина всего – гиповитаминоз (не будем путать с авитаминозом, тяжелым заболеванием, вызванным глубокими нарушениями в организме, лечением которого должны заниматься доктора). Гиповитаминоз возникает при неправильном, нерациональном, качественно неполноценном питании и недостаточном поступлении витаминов в организм, носит он сезонный характер.

Лучший способ предупредить весенний гиповитаминоз – принимать витамины. Огромное значение имеет сбалансированность питания, то есть организм в достаточном количестве должен получать белки, жиры и углеводы. Ведь именно эти компоненты являются основными поставщиками витаминов. В наиболее легко усваиваемой форме витамины содержатся в овощах и фруктах, правда, после зимнего хранения даже в зимних сортах витамины разрушаются. На помощь должны придти ваши осенние заготовки - в компотах, солениях, квашеной капусте – в них витамины и сейчас есть. Больше всего витаминов сохраняется в засушенных и замороженных продуктах.

Нам грешно жаловаться на природу. Она полностью обеспечивает нас витаминами, которые содержатся, по существу, во всех естественных пищевых продуктах. Питайся правильно, и все будет в порядке. Но ведь подавляющее большинство людей не знают, какие витамины и в каких количествах есть в тех или иных продуктах, сколько их необходимо получать ежедневно. В итоге личные вкусы часто становятся причиной развития дефицита витаминов.

Честно говоря, я, когда вижу огромные таблицы со списками витаминов, продуктов, в которых они содержатся, а также перечни болезней, которые меня ожидают, если я не буду потреблять все в должном количестве, прихожу в уныние. Подобно герою Джерома К. Джерома, который, заглянув в медицинскую энциклопедию, обнаружил у себя все мыслимые болезни, вплоть до родильной горячки. Ведь, чтобы спастись от гиповитаминоза, нужно порядка 12 витаминов и 20 минеральных веществ. Как в этом разобраться, каких именно витаминов вам не хватает? Оказывается, что существует довольно простой тест. Давайте воспользуемся им.

• Если вы страдаете от головокружения и шума в ушах, это может говорить о недостатке витаминов В3 и Е.

• Краснота глаз, неспособность быстро адаптироваться в темноте, ячмени связаны с нехваткой витаминов А и В2.

• Перхоть появляется в том случае, если в дефиците витамины В12, В6, F.

• Выпадение волос иногда связано с нехваткой витаминов В9, С, Н.

• Причиной бессонницы может быть дефицит витаминов группы В.

• Частые кровотечения из носа бывают вызваны недостатком витаминов С, К и В3.

• Угревая сыпь и красные пятна на шее – признаки дефицита витаминов А и В.

• Если вас беспокоит неприятный запах изо рта, это может свидетельствовать о недостатке витамина В3.

• Если даже при слабых ушибах у вас появляются и долго не проходят синяки, значит, вы мало получаете витамина С.

Теперь, когда мы поставили диагноз, пора приниматься за лечение – делать наше питание более разнообразным за счет добавления в меню тех продуктов, которые нам, как показывает тест, очень нужны, чтобы ликвидировать дефицит того или иного витамина.

Все витамины жизненно необходимы нашему организму. Но об одном хочется сказать особенно. Витамин С является постоянной составной частью тканей и органов человека. Организм человека не имеет сколько-нибудь значительных запасов этого витамина, к