Скопировать ссылкуNumărul intoxicaţiilor alimentare, în creştere
Cazurile de toxiinfecţii alimentare în Capitală sunt în creştere. Cel puţin asta arată datele Centrului municipal de Sănătate Publică. Potrivit medicilor, în primele opt luni ale anului, peste o mie de oameni s-au otrăvit cu mâncare, cu 50 la sută mai mulţi faţă de aceeaşi perioadă a anului trecut.
Specialiştii susţin că, cel mai des, intoxicațiile sunt provocate de carne, ouă, salate cu maioneză și dulciuri. De obicei, aceste alimente sunt cumpărate în magazine sau piețe. Medicii atenţionează că produsele, chiar dacă sunt păstrate la rece, nu pot fi consumate după câteva zile.
"Nu lăsaţi mai mult de două ore produsul alimentar pregătit la temperatura camerei. A evita contaminarea încrucişată a produselor alimentare, adică produsul gata finit de materia primă", a spus medicul epidemiolog, Vitalie Patraşcu.
Unii oameni recunosc că, deşi ştiu despre riscuri, nu ezită să pregătească mai multe bucate, care să le ajungă pentru câteva zile.
Alţii, însă, spun că au renunţat să gătească zeci de feluri de mâncare şi se limitează la bucate pe care să le consume o singură dată.
Medicii le mai recomandă oamenilor să cumpere produsele ușor alterabile doar din locuri autorizate, să citească cu atenție informația de pe ambalaj și să se spele pe mâini înainte de a prepara mâncarea.
Скопировать ссылку
