Молдавское домашнее вино будет официально продаваться на рынках страны

В Молдове из «подполья» выходит вино. Крестьяне-виноделы в ближайшее время смогут официально продавать свою продукцию на рынках республики. Но при условии, что напиток будет качественным. Кто за этим проследит, узнал Виталий Крупененков.

Если у вас 15 соток винограда, вы вполне официально можете продавать свое вино. Инициатива уже одобрена правительством, остается закрепить технический регламент.

Когда вино получит сертификат качества, потребитель сможет пить 100-процентный натуральный домашний продукт. Это вино, как ручная работа, - изысканно, ароматно и полезно. Делают его не только из технических сортов винограда, но и из столовых.

Дмитрий Мустяцэ поделился несколькими секретами виноделия. Говорит, что в первую очередь сам виноград должен быть отборным, затем его надо хорошо обработать, и полученное содержимое разлить в чистые бочки, в помещение же - обязательно вентиляция, чтобы там всегда было сухо.

Четыре года подряд винодел Дмитрий удостаивался самых высоких наград на винных конкурсах - и за белое, и за красное вина, и за домашнее шампанское. Для продажи собственного вина достаточно лишь будет подать заявку в местные органы власти. Профессионалы отрасли уверены: нововведение позволит внедрить десятки новых идей. При этом важно, отметил винодел Федор Унгуряну, чтобы труд материально окупился.

В среднем домашнее вино стоит всего 2 доллара за литр, и цены поднимать не планируют. Это серьезная конкуренция для промышленного виноделия.