Кишиневцам продают квас с «закваской»

Во взятом контролерами на экспертизу квасе были найдены фекальные микробы, которые провоцируют дизентерию, гепатит и холеру.                    

В летний зной нет ничего лучше спасительного стаканчика холодного напитка. Обычно к этому периоду в Кишиневе появляется много выносных торговых точек по продаже прохладительных напитков, в том числе и кваса. Специализированные лотки можно увидеть буквально на каждом шагу. Правда, особого ажиотажа вокруг этих торговых точек нет, но все же многие люди покупают и пьют квас, не задумываясь о последствиях. А они, как оказалось, могут быть серьезными.

Дело в том, что срок реализации настоящего кваса (это продукт брожения, сквашивания (отсюда и его название) не больше двух суток. Даже за день, к вечеру, квас может потерять часть своих вкусовых качеств и аромат. А уже через пару суток в нем могут начать «хозяйничать» болезнетворные бактерии. Экономические агенты, реализующие квас, должны соблюдать все санитарно-гигиенические нормы, иметь документы, подтверждающие происхождение товара и его качество, и если уж его в срок не удалось реализовать, то не смешивать со свежим, а просто-напросто выливать.

Однако не все реализаторы кваса соблюдают необходимые условия продажи. На днях контролеры Инспекции по надзору за рынком взяли пробы кваса, реализуемого одной из столичных фирм, у которой по городу более 100 торговых точек. Работники контролирующей службы под видом обычных покупателей приобрели бутылку продаваемого с лотка напитка и отправили на анализ. Вердикт специалистов лично у меня навсегда отбил охоту даже смотреть в сторону лотков с квасом.

Результаты лабораторного анализа показали: в этом прохладительном напитке содержались бактерии, активно размножающиеся в фекалиях. Эти микробы могут стать причиной распространения таких заболеваний, как дизентерия, гепатит и даже холера. И этот квас продавался ни где-то на периферийных улицах, а в самом центре столицы – возле парка.

Как выясняли проверяющие органы, у экономического агента не было никаких документов, подтверждающих происхождение товара (кстати, у него не было документов и на другую продукцию, продаваемую с лотка помимо кваса). И несмотря на предупреждение, экономический агент продолжает реализацию кваса.

Так что, прежде чем утолить жажду стаканчиком холодного кваса, попросите у продавца документ, гарантирующий его безвредность, где должны быть записаны кроме происхождения товара дата его поступления в продажу. А чтобы не искушать судьбу, лучше купите бутылочку закупоренной минеральной воды, либо берите с собой напитки из дому. Здоровей будете!

Олеся Королева, «НДК»