Хозяйки заготавливают меньше солений на зиму: Цены на овощи "кусаются"

Например, для маринованных помидоров у Ольги Ставер из села Скорены Страшенского района есть особый рецепт, сообщает tvrmoldova.md

"Укроп, лук, чеснок и хрен. Я кладу ложку соли на литр воды. Нужно три литра воды, следовательно и три ложки соли", — говорит женщина, которая предпочитает использовать для заготовок на зиму только овощи и фрукты, собранные в собственном саду.

"Мы все выращиваем сами. Они натуральные, без нитратов, без ничего. Едим соленые огурцы с жареным картофелем. Заготавливаем все, перец, баклажаны, салаты. Готовимся на зиму, но не так, как в предыдущие годы. Как-то меньше, потому что цены кусаются", — говорит хозяйка.

В настоящее время на рынке килограмм помидоров можно купить за 12 леев, килограмм болгарского перца – за 10 леев. Баклажаны стоят 10 леев, а огурцы – около 13 леев за килограмм.