Известная телеведущая делает из яиц шедевры

- Я куличи и пасхи не готовлю, - признается Надя. - Нас все угощают. И мамины знакомые, и наши друзья, и близкие. Даже если бы пекла куличи, в них не было бы особой необходимости.
А вот яйца телеведущая красит к празднику cама. Причем, подходит к делу творчески. Когда-то Надя неплохо рисовала. Правда, заняться этим серьезно так и не решилась. Но талант в землю не зароешь. Поэтому и пасхальные яйца у семьи Вербицких - настоящие шедевры. На одном Надежда изобразила прямо при нас цыпленка, - символ жизни. А в этом году ей помогал разрисовывать яйца для читателей «КП» трехлетний сын Кирилл. Частично его кисти принадлежит рисунок автомобиля на одном из яиц.
Кирилл до сих пор не понимает, почему у всех мамы как мамы, а у него еще и «в телевизоре». Когда Надя появляется на экране, сын радостно кричит: «Маму показывают!» Еще несколько месяцев назад Надя была телеведущей на «Первом канале в Молдове». Тогда новости показывали в записи.

И Кирилл никак не мог взять в толк, почему мама дома и «в телевизоре» в один и тот же момент. Кстати, весь коллектив «Первого канала в Молдове» перешел на «ТВ7», и Надежда Вербицкая в том числе.
В детстве родители Надежды Пасху не отмечали: ее мама - мусульманка. Сама телеведущая недавно приняла православное крещение.
Готовить Надя не успевает. Да и не очень-то любит.
- Но если уж нужно семью накормить, то стараюсь приготовить вкусно, - рассказывает Вербицкая. - Я очень люблю тяжелую пищу, без мяса вообще стола не представляю. А мое фирменное блюдо «галльский петух» - курица с маринованными помидорами, готовится в пиве. Не люблю потреблять алкоголь, а вот блюда в вине - с удовольствием ем и готовлю.
На улице «лицо телеканала» не узнают. Она редко пользуется косметикой, только для работы, и предпочитает спортивный стиль в одежде, поэтому и выглядит немного не так, как на экране. В детстве мечтала стать врачом-хирургом. Потом - дизайнером-архитектором. Потом грезила работой на телевидении. Мечта воплотилась в реальность.
 После демонстрационного раскрашивания яиц я научила Надю делать классическую пасху из творога. В общем, к празднику семья Вербицких готова, по крайней мере, теоретически подкована!
НАША СПРАВКА

Надежда Вербицкая родилась 29 июля 1979 года, по гороскопу - Лев. Замужем за оператором телеканала «PRO  TV» Сергеем Вербицким.
Увлечения - посещает бассейн.
Книги - исторические, биографические романы, Маркес.
ТВ - «новости - святое, даже сын в это время замолкает».
В планах - дочь.

СОВЕТЫ ОТ НАДИ

Красить яйца можно гуашью, тонкой кисточкой. Яйцо и руки должны быть сухими, иначе краска растекается. Кисть тоже должна быть чуть влажной.  

Училась красить яйца и преподавала кулинарию Наталья СИНЯВСКАЯ. nata@kp.md

Фото Сергея СЕДЛЕЦКОГО

Как быстро приготовить пасху

Обыкновенная пасха
В субботу утром протрите 1,6 кг творога через сито, смешайте с 1/2 стакана сметаны и 100 г сливочного масла, растертого с 1 стаканом сахара. Добавьте щепотку соли, перемешайте и положите в пасочницу, выстланную марлей. Сверху - дощечку или блюдце с гнетом. Поставьте в холодильник на 10 - 12 часов. В субботу вечером переверните пасху на тарелку, аккуратно снимите пасочницу, затем марлю. И в воскресенье утром освятите ее в церкви.

С крутыми желтками
600 г протертого творога смешать с 200 г сливочного масла, желтками 7 вареных яиц и ванилином. 2 стакана сливок взбить с 1/2 стакана сахарной пудры, добавить в творожную массу, перемешать. Выложить в пасочницу (далее, как в предыдущем рецепте).

С миндалем и изюмом
1,6 кг творога протрите через сито, добавьте 250 г сметаны. Разотрите 200 г сливочного масла с 200-300 г сахарной пудры и 9 яйцами (их нужно добавлять по одному), смешайте с творогом. Добавьте 150 г изюма и 100 г измельченного миндаля*, перемешайте. Заполните пасочницу (далее, как в рецепте № 1). 
* Чтобы снять кожицу с миндаля, залейте его кипятком на 30 минут.

Со сгущенкой
600 г протертого творога растереть с 1/4 стакана сахара (лучше мелкого),