Из поста следует выходить, как минимум, в течение недели

Постящиеся и непостящиеся в этот светлый праздник будут радоваться не только душой, но и телом. За праздничным богослужением и освящением Пасхи последует разговение. В каждом доме накрывается обильный стол со всевозможными яствами. И все, кто соблюдал пост почти два месяца и воздерживался от скоромной пищи, начинают активно есть все подряд. Заканчивается такой праздник, в лучшем случае, болями в желудке, в худшем – больничной койкой. Поэтому нужно уметь не только поститься, но и правильно выходить из поста.

По словам консультанта в области правильного питания и контроля веса, диетолога Кирилла Скуря, из поста следует выходить медленно и осторожно, минимум, в течение недели. За время поста организм привык к углеводной пище. Если мы резко начинаем употреблять еду животного происхождения, то наш организм испытывает «шок», так как белковая пища тяжелая и требует длительного переваривания.

В первые дни не стоит есть жирную и жареную пищу. Следует разговляться молочными и кисло-молочными продуктами. А начать лучше всего со стакана холодной кипяченой воды. В первую неделю нежелательно в большом количестве есть мясо. Говядину и свинину лучше заменить куриным мясом или мясом индейки. Баранину в первые дни лучше не употреблять вообще, так как температура плавления ее жиров выше температуры человеческого тела.

В большом количестве не стоит употреблять грибы, так как они относятся к тяжелой для желудка пище. Не стоит грибы сочетать с мясом. После долгого поста в идеале было бы употреблять постную и скоромную пищу небольшими порциями каждые 2-3 часа. В первую неделю лучше отказаться от употребления теста в сочетании с мясом. В праздник не следует переедать пасхальных яиц и куличей. Можно съесть 1-2 яйца в день, так как вареное яйцо долго задерживается в желудке и трудно переваривается. Куличей много есть нельзя, а вот творожную пасху можно кушать без опасения.

Что касается гарнира, то его лучше приготовить из овощей. Это может быть картошка, морковка и свекла. Салаты с майонезом просто противопоказаны. Лучше сделать овощной салат и заправить его подсолнечным маслом. Соленую рыбу стоит исключить совсем, так как это очень тяжелый для пищеварения продукт. А вот печеная и отварная рыба пойдет только на пользу. Для лучшего переваривания тяжелой пасхальной трапезы можно выпить апельсиновый, яблочный или грейпфрутовый сок.

На спиртное тоже налегать не следует, так как оно может вызвать раздражение слизистой желудка. Без вреда для организма можно выпить не более двух бокалов сухого красного или белого вина, либо 100 грамм водки.

Помните, что неправильный выход из поста может привести к серьезным нарушениям работы кишечника и всего организма, тяжести в желудке и испорченному настроению на праздник.
Со Светлым Христовым Воскресением!

Мария Град «НДК»