Ион Суручану не ест мяса месяцами, а Константин Москович обожает тертую фасоль

Корреспонденты «КП» в Молдове узнали, постятся ли наши VIP-персоны

Даже церковь говорит, что в Посте главное - не умерщвление плоти, а духовное совершенствование. Поэтому - долой уныние! Кто сказал, что постная кухня должна быть невкусной и пресной? При желании и блюдо без мяса можно приготовить так, что пальчики оближешь. Заодно «Комсомолка» публикует свои варианты рецептов любимых блюд наших политиков, телезвезд и артистов эстрады!

Кефир, творог, сметана - вот что по вкусу Суручану!
Адриано Челентано молдавской эстрады, Ион Суручану, раньше постился и довольно строго. Но в последнее время перестал.
- Все дело в том, что мне не позволяет держать пост здоровье, - говорит певец, - и в таких случаях церковь позволяет делать исключения из правил Поста. А когда постился, без мяса не страдал.
Как говорит Ион Андреевич, он спокойно обходится без мяса месяцами. А любит молочные продукты.

РЕЦЕПТ ДЛЯ ИОНА СУРУЧАНУ

Суп «Дулче мелодие»
Ингредиенты: Черствый белый хлеб; сахар; молоко (поллитра); 2 яйца.
Способ приготовления: Нарезать 4-5 ломтика квадратной формы черствого белого хлеба, предварительно срезав корочку. Посыпать ломтики 3 ложками сахара и поджарить в жарочном шкафу. Затем положить их на дно супника. Вскипятить молоко и влить в него взбитые яйца, непрерывно помешивая яично-молочную смесь венчиком. Залить супом ломтики хлеба. Можно подавать к столу.

Наталья Кептене любит все, где есть грибы
Красавица-ведущая пост блюдет не всегда. Часто просто времени не хватает вспомнить, что пора отказаться от мяса. Поэтому звонку от «КП» Наталья очень обрадовалась.
- Теперь помню, что Пост, - говорит ведущая, и обязательно хотя бы одну недельку буду его соблюдать!
Тем более, что Наталье это нетрудно. Ведь больше всего звезда экрана любит грибы во всех их вариациях.

РЕЦЕПТ ДЛЯ НАТАЛЬИ КЕПТЕНЕ 

Грибной салат «Прайм-тайм»
Ингредиенты: 1 банка шампиньонов (или белых) в собственном соку; 1 большая луковица; 2 соленых огурца; 4-5 картофелин, предварительно отваренных в мундире; 200 мл сливок для взбивания; соль; перец черный.
Способ приготовления:  Лук порезать небольшими квадратиками, обжарить, добавить порезанные грибы, жарить до готовности. Порезать картофель и огурцы, как в винегрет, добавить обжаренные грибы с луком, посолить. Поперчить по вкусу и заправить сливками, взбитыми в крепкую пену. Причем лучше заправить, когда смесь теплая. Можно добавить свежий укропчик.

Дмитрий Брагиш: «Лучший овощ - это фасоль»
Премьер-министру, а сейчас независимому депутату поститься просто некогда и негде.
- Я просто не знаю, - объясняет Дмитргий Петрович, - где буду обедать, потому что очень часто езжу по республике. Да и не во всех столовых есть постные блюда.
Поэтому Брагиш постится больше духовно. Но при случае не упускает возможности перекусить любимым вегетарианским блюдом: фасолью с овощами.

РЕЦЕПТ ДЛЯ ДМИТРИЯ БРАГИША

Запеканка фасолево-овощная «Дебаты острые»
Ингредиенты: фасоль; растительное масло; морковь; лук; помидоры; сахар; соль; зелень укропа; специи.
Способ приготовления: Цветную фасоль залить холодной водой на 3-4 часа и отварить до мягкости в небольшом количестве воды. Охладить фасоль в оставшемся отваре, слегка подсолив. Для соуса: приготовить пассированные в растительном масле морковь и лук, нарезав их мелкими кусочками. Добавить протертые на терке консервированные или свежие помидоры (можно томатную пасту), потушить 5-7 минут. Положить в соус лавровый лист, заправить по вкусу сахаром, солью и специями, еще немного потушить. Соус должен получиться острым! Потом перелить его в кастрюлю с фасолью и с оставшимся при варке отваром перемешать, посыпать укропом. Поставить кастрюлю с фасолью в горячую духовку и запечь.

Вадим Мишин: «Не научился креститься? Нечего поститься!»
Один из лидеров Партии коммунистов, Вадим Мишин, считает, что полностью пост должны держать только по-настоящему верующие люди.
- А не как у нас, - смеется он, - когда люди толком перекреститься не могут.
Сам