Скопировать ссылкуИнспекторы ANSA отозвали из продажи 100 кг полуфабрикатов
В результате неожиданной проверки, проведенной в отделе приготовления кулинарной продукции одного из магазинов страны, инспекторы ANSA отозвали из технологического и коммерческого оборота 100 килограмм полуфабрикатов.
Помимо этого сотрудники ANSA выдали предписания по устранению существующих несоответствий. Также будет составлен протокол о правонарушении, сообщает realitatea.md.
Среди выявленных нарушений - несоблюдение санитарно-гигиенических норм, использование грязной посуды и оборудования с высокой степенью износа, плохая уборка производственных помещений, элементарное несоблюдение личной гигиены, игнорирование норм соседства при хранении пищевых продуктов, отсутствие маркировки, указывающей на дату и срок годности полуфабрикатов и готовой продукции.
Инспекторы обнаружили также, что кулинарные продукты продаются с истекшим сроком годности. Среди других выявленных нарушений - несоблюдение термического режима хранения готовых продуктов и полуфабрикатов.
Администрация магазина была предупреждена о том, что, в случае затягивания устранения обнаруженных нарушений, деятельность отдела полуфабрикатов будет приостановлена.
Отметим, что с начала текущего месяца инспекторы территориальных подразделений ANSA провели выборочные и плановые проверки в 82 продуктовых магазинах.
Скопировать ссылку
