Скопировать ссылкуСсылка скопирована
Грядет уборка ранних сортов винограда: пора готовить бочки
Не секрет, что качество и вкус вина во многом зависит от ёмкостей, в которых оно созревает. Поэтому опытные виноделы вовсю готовят бочки. Ведь скоро уборка ранних сортов винограда.
Каждый год перед уборкой винограда Тудор Кастравец из Малых Милешт вытаскивает бочки из погреба и тщательно их моет. Бочку моют не только изнутри, но и снаружи.
Чтобы избавится от неприятного запаха, на дно бочки кладут ореховые листья, которые заливают кипятком.
После двукратной промывки бочки сушат на солнце.
Источник
Поделиться новостью
Скопировать ссылкуСсылка скопирована
