Фермер из Криулян занялся разведением африканских сомов

Он вложил в дело более 25 тысяч евро. Африканских сомов считают деликатесом, поскольку у них нет чешуи, а по составу они нежирные, передает publika.md

Начинал фермер с одного бассейна, теперь у него их семь.

"Наш питомник начинался с заселения бассейна мальками весом полграмма - 12 тысяч штук. Сначала мы кормили их стартовым кормом, пока они были совсем маленькими, где-то до 70-80 граммов; после корм меняют, им дают более крупные гранулы", - говорит мужчина.

По словам мужчины, каждый бассейн оснащен системой фильтрации: "Это замкнутая система фильтрации и циркуляции воды, где из резервуара вода сливается и поступает в фильтр с сеткой, который чистит ее, оттуда насос поднимает воду в биофильтр, где он снова ее очищает. Из биофильтра вода возвращается обратно в резервуары уже чистой"

Разводят рыбу в теплой воде, в темноте.

"Мы кормим рыб натуральными гранулами, которые содержат природные вещества, потому что если их кормить химикатами, они умирают, и это из-за циркуляции воды через фильтрацию и закрытой системы. Температура воды в нем должна быть 25-27 градусов. Вода всегда должна быть такой температуры", - отмечает фермер. 

В семи бассейнах фермера плавает более 50 тысяч африканских сомов. Живую рыбу он продает по 100 леев за килограмм, очищенную - по 120.