Даже в 30-градусную жару в столице на тротуарах продают яйца и брынзу

Продавцы оправдываются тем, что у них нет возможности торговать в разрешённых местах и уповают на тень: "Это не тот товар, который может долго лежать. Если не продам брынзу за два-три дня, придется держать её в рассоле и продавать уже солёную. Разве можно ее выбрасывать?" - передает publika.md

"То, что не продаём, съедаем дома, а на продажу приносим только свежее, чтобы у людей не было к нам претензий", - говорят продавцы. 

И многие покупатели им доверяют: "Всегда покупаю у этой женщины, очень вкусно. У меня трое внуков, им полезно. Всегда покупаю на улице, это лучше, чем идти в магазин, там одна химия".

"Я на улице покупаю только брынзу в рассоле, потому что в нём она долго хранится", - отмечают жители столицы.

Брынза в рассоле при комнатной температуре может храниться максимум два дня, яйца — до 12 часов, молоко до 10. Но на улице в полуденные часы температура куда выше, а срок хранения — ниже.

"Что делает молоко на солнце? Портится, но люди не понимают. Полиция должна постоянно за этим следить".

Врачи напоминают, что жара — идеальная среда для болезнетворных бактерий. "Есть риск от употребления молочных и мясных продуктов, поскольку они не хранятся в надлежащих условиях, в них быстро развиваются вредные бактерии, которые провоцируют отравления. При употреблении молочных продуктов и яиц, находившихся на солнце, можно заболеть сальмонеллезом", - сказала гастроэнтеролог Виктория Бабицки.