ANSA выступило с рекомендациями в отношении скоропортящихся продуктов

Специалисты утверждают, что свежее мясо следует закупать только в разрешенных местах: на скотобойнях, в продуктовых магазинах, специально обустроенных местах на рынках. Оно должно храниться при температуре от -4 до + 2 ° С, передает stiri.md

Выбирая мясо, следует оценить его цвет, он может варьироваться от бледно-розового до темно-красного. Если надавить на свежее мясо, вмятина быстро исчезнет.

Если вы покупаете свежую рыбу, помните, что она должна продаваться в емкостях со льдом. Чешуя не должна быть повреждена. Скорлупа свежих яиц должна быть чистой, матовой, без пятен. 

Молоко должно быть белого цвета или слегка желтоватого, в зависимости от жирности. Оно не должно быть других оттенков (голубого, розового, серого), наличие такого оттенка молока говорит о том, что животное является больным или продукт ненатуральный. Молоко нельзя употреблять в непастеризованном виде. Его рекомендуется кипятить в течение 3-5 минут, так как через молоко передаются такие заболевания, как туберкулез, сибирская язва, холера, сальмонеллез, стафилококковые и стрептококковые инфекции и др.