ANSA о периоде жары: Скажите “нет” продуктам питания с обочины дорог

Особенно это касается покупок на обочинах дорог. Агентство настоятельно просит граждан нести ответственность за свою жизнь и жизнь своих близких, сообщает moldpres.md

«Отмечаем, что приобретение продуктов питания на несанкционированных местах, где не соблюдаются санитарные нормы и температурный режим хранения продуктов, делает потребителей более уязвимыми и подверженными токсикоинфекциям. Солнце, жара и скоропортящиеся продукты представляют собой одно из самых опасных сочетаний в этот период. 

Напитки и еда, наряду с недостаточно вымытыми фруктами и овощами, молочными продуктами, мясом, рыбой и яйцами, могут вызвать пищевое отравление, симптомы которого ощущаются через несколько часов после употребления», — указывает ведомство.  

Во избежание подобных ситуаций ANSA рекомендует обращать внимание на ряд аспектов: 

• непосредственно проверить характеристики продукта (запах, цвет, внешний вид и др.), учитывая, что высокие температуры благоприятствуют процессу порчи пищевых продуктов, 
• обратить особое внимание на внешний вид упаковки - не вздута ли она, не деформирована ли, соблюдается ли температура, при которой выбранный пищевой продукт должен храниться,
• продукты не должны подвергаться прямому воздействию солнечных лучей,
• продукты питания не должны храниться в транспортных средствах длительное время, и после покупки постарайтесь как можно быстрее добраться до места назначения, чтобы хранить их в соответствии с инструкциями на упаковке,
• в случае неупакованных пищевых продуктов необходимо максимально соблюдать температурные условия, в которых продукты должны быть доставлены, без воздействия тепла, солнца. 

ANSA призывает агропродовольственных операторов избегать уличной торговли, а потребителей покупать продукты только в санитарно-ветеринарных уполномоченных единицах или помещениях.  

«Скажем НЕТ продуктам питания на обочине!» — резюмирует Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов.