Агропромышленное агентство «Молдова-Вин» утвердило методологию и состав центральной дегустационной комиссии

Согласно документу, заседания Центральной дегустационной комиссии по определению качества винодельческой и алкогольной продукции и пива считаются правомочными при участии не менее 30% членов. Для оценки качества винодельческой, алкогольной продукции, дистиллятов и этилового спирта используют 10-бальную систему, для оценки качества пива – 21-бальную систему. Открытые дегустации проводит комиссия дегустаторов за общим столом с обсуждением характеристик анализируемых проб. Представление проб на открытую дегустацию сопровождается краткой информацией о продукте и производителе. В случае закрытых дегустаций пробы предварительно шифруют. Дегустаторов информируют только о виде продукта, а также о его основных характеристиках. Органолептическую оценку проб импортной алкогольной продукции проводят аналогично местной продукции. Пробы алкогольной продукции представляют в количестве не менее 4 бутылок. Решения комиссии представляются в виде протокола заседания, подписанного председателем и секретарем. Председателем Центральной дегустационной комиссии утвержден заместитель гендиректорв «Молдова-вин» Николай Таран.