Врач раскрыла пользу острой пищи

Жгучая пища положительно влияет на здоровье, но необходимо приучать к ней желудок и не злоупотреблять острыми продуктами. Об этом порталу News.ru сообщила врач-диетолог Елена Соломатина, передает gazeta.ru

От большого количества острой еды может пострадать слизистая желудка, поэтому такую пищу нужно вводить в рацион постепенно, небольшими порциями. В противном случае велик риск развития гастрита или панкреатита.

«Нужно, чтобы желудок адаптировался к подобной еде. Острые специи оказывают дезинфицирующий эффект, улучшают пищеварение, метаболические процессы; горчица, перец, имбирь, хрен обладают антиоксидантными свойствами», — объяснила врач.

Если злоупотреблять жгучей едой, то в желудке могут образоваться язвы, острая пища стимулирует выработку желудочного сока и оказывает раздражающее действие на желудочно-кишечный тракт.