Диетолог: Из-за употребления кофе во время похудения можно располнеть

Надеясь ускорить метаболизм, они употребляют определенные продукты питания. Однако это ненаучный подход, отметил врач-диетолог, директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Гинзбург в интервью радио Sputnik, передает mk.ru

Людям только кажется, что употребление определенного продукта может ускорить метаболизм, и таким образом они быстрее похудеют. И наоборот, что существуют продукты, которые замедляют метаболизм, и они быстрее толстеют. На самом деле тема с замедлением и ускорением метаболизма с помощью еды – это ненаучный подход.  «Это так не работает», – уверен врач-диетолог.

Продукты, ускоряющие метаболизм, действительно существуют. Однако Гинзбург считает, что они могут привести не к снижению веса, а к его набору.

Кофе, к примеру, ускоряет расход энергии. Также есть специи, имеющие схожий эффект. Так, после приема пищи со специями «немного иначе образуются молекулы, богатые энергией». Из-за этого происходит потеря тепла и энергии. Но кофе и специи дают незначительное ускорение расхода энергии. «При этом сильно повышают аппетит, а это может привести к употреблению большего количества еды», – подчеркнул Гинзбург.

Диетолог предложил всем, кто желает похудеть, не искать «волшебные» продукты для ускорения метаболизма. А посоветовал просто снизить в своем рационе количество сладких и жирных блюд.