Диетолог: Яйца наиболее полезны, когда приготовлены в виде парового омлета

"Если мы говорим про людей с заболеваниями ЖКТ, то здесь предпочтение щадящим способам приготовления. И лучший вариант — паровой омлет, причем без жареной корочки", - сообщила врач, передает gazeta.ru

"Плюс в омлете сочетается молочный белок, получается насыщенный белком продукт, который достаточно легко усваивается", — отметила диетолог, добавив, что жареная корочка мешает усвоению белка.