Скопировать ссылкуВ Европе открылся бар, посвященный сливочному маслу
В брюссельском городе Сен-Жиль свои двери открыло заведение BaretBeurre. Место провозглашает ценность щедрого, но минимализма: хороший хлеб, отличное масло и осознанное стремление вернуть в центр стола обыденный продукт.
В ядре концепции крафтовое пиво и самые модные вина, сопровождаемые небольшими домашними заготовками на основе масла, передает nv.ua
Слоган заведения гласит: «Намазывай хорошее настроение». Декор BaretBeurre состоит из непритязательной мебели, и немножко напоминает квартиру, которую обустроили со вкусом: немного растений, полки, желтый свет, декор, теплые тона краски. Издание SoSoir признает перспективу заведения и пишет о непринужденной и теплой атмосфере: здесь собираются за бокалом, чокаются, а между глотками перекусывают из корзины, в которой лежит домашнее масло — иногда с трюфелями, иногда с тыквой, иногда с мисо.
«Сливочное масло здесь воспринимается как изысканный продукт, каждый вид имеет свою текстуру, аромат, глубину. Намазывают, сравнивают, делятся впечатлениями. Все это сопровождается тщательно подобранными напитками — натуральными винами, местным пивом, освежающими напитками — которые поддерживают впечатления, никогда не затмевая их. Это просто, но продуманно; скромно, но идеально освоено», — говорится в сообщении.
Скопировать ссылку
