ЖДЕМ РЕКОРДНЫЙ УРОЖАЙ

Агентство «Молдова-вин» собрало виноделов на традиционную встречу, посвященную предстоящему сезону переработки винограда.

В 2007-м в Молдове выпало осадков наполовину меньше, чем в предыдущие годы, ситуацию усугубила небывалая жара. По мнению заместителя генерального директора НИВиВ Тудора Казаку, необходимо предпринять меры по сохранению потенциального урожая винограда. В первую очередь, обрезать увядшие и засохшие гроздья. В республике только 50 га виноградников оснащены системами капельного орошения, остальные плантации нуждаются в дополнительной влаге. Рекомендуется в несолнечные часы локальный полив, из расчета 10-15 л на каждую лозу. Есть участки, где урожай прогнозируется более 15-16 тонн с гектара. В таких случаях нагрузку на куст надо нормировать, чтобы максимальный урожай составил 9-10 т/га. Если жаркая погода сохранится, то сбор винограда технических сортов начнется на 2 – 2,5 недели раньше, чем в предыдущие годы. И в конце августа – начале сентября уже можно будет перерабатывать виноград ранних сортов.

Виноделам напомнили, что заводам следует принимать виноград при наличии гигиенического сертификата, выданного Минздравом, который выписывается инспекцией по защите растений на основе сертификатов о соблюдении регламента использования средств фитосанитарного назначения. Представитель инспекции Лариса Сасская пояснила, что последние оформляются по информации из журналов для учета использования средств фитосанитарного назначения. Такие журналы должны быть зарегистрированы в районных государственных инспекциях по защите растений. Необходимо указать год посадки виноградника, его сорта, занимаемые площади, конкретное расположение участков. Для продукции, предназначенной для экспорта в Россию, в сертификатах указывается полная информация о примененных средствах фитосанитарного назначения в течение года урожая, из которого выработана эта продукция. Для других стран достаточно информации лишь о последних обработках виноградников. Если вышеназванные журналы не представляются, то сертификаты не выдаются. Все поставщики винограда - и крупные предприятия, и мелкие частники – должны подать его на сертификацию. Соответствующий документ выдается бесплатно.

Как заметил генеральный директор АО «Vismos» Константин Олару, согласно нормативам Минздрава, в винограде определяется остаточное содержание пестицидов. Однако в Центрах превентивной медицины проводят анализ только на четыре их вида. Но при обработке виноградников применяется значительно больше препаратов. Если провести анализ винограда по всем видам использованных препаратов, то отпадет необходимость делать эти же испытания для виноматериалов. Кто будет делать такие анализы винограда? Вопрос адресован Минздраву.

В нынешнем году ожидается рекордный урожай. Заместитель начальника управления технологической политики в виноградарско-винодельческом комплексе агентства «Молдова-вин» Валериу Чеботарь сообщил, что во всех категориях хозяйств будет собрано 560 тыс. т винограда, или примерно на 100 тыс. больше, чем в 2006-м. В хозяйствах товарной продукции, где выращивается сырье для виноделия, планируется получить около 400 тыс. т., включая непосредственно виноград для вин – 340 тыс. т. Из них 280 тыс. т европейских сортов и 60 тыс. изабелльной группы. По прогнозам, на переработку пойдет порядка 300 тыс. т (для сравнения: в прошлом году – 210 тыс. т). Чтобы определить, какой объем винограда будет переработан в этом сезоне, агентство «Молдова-вин» просило предприятия представить свои производственные планы. Только 45 заводов проинформировали о том, что намерены принять виноград, общее количество которого – свыше 220 тыс. т. Собственное сырье составит около 100 тыс. т, и 120 тыс. – от других производителей.

Учитывая повысившиеся требования к экспортируемой винодельческой продукции, в этом сезоне будут особенно внимательно проверять виноград на соответствие национальному стандарту SM-84. В связи с этим крупные хозяйства уже начали вести учет накопления сахара в ягодах. Мел